Картофельное пюре
Сейчас мы будем готовить вкусный, и всеми любимый, гарнир, но будем использовать некоторые тонкости. Используя секреты приготовления картофеля, которые многие не знают, и не учитывают при приготовлении картофельного пюре, мы сможем добиться превосходного результата. То есть, если вы хотите получить воздушное и нежное пюре, то это то, что вам нужно. Благодаря тому, что мы будем учитывать все нюансы приготовления и соблюдать не хитрые правила, пюре получится именно таким!
Видео
Ингредиенты
Масло сливочное 25-50 гр.
Молоко 200 гр.
Приготовление
1
2
3
Для начала, мы должны уточнить, что картофель мы будем закладывать только в кипящую воду. Поэтому ставим на плиту кастрюлю с водой и добавляем перец и лавровый лист.
Когда вода закипела, мы можем добавить картофель. Делаем мы это для того, чтобы при варке не вышел крахмал. Если закладывать картофель сразу в холодную воду, то крахмал выйдет из картофеля, и пюре уже будет не таким вкусным.
Не забудьте после варки достать весь перец и лавровый лист. После того как картофель сварился, мы сливаем воду и начинаем толочь его.
4
5
6
Теперь, когда мы растолкли картофель, нам нужно добавить сливочное масло. Добавляйте по своему вкусу от 25 грамм до 50.
Теперь мы можем добавить молоко. Важно, чтобы молоко было не холодным, и даже не комнатной температуры, а именно горячим. То есть, чтобы температура картофеля и молока совпадали. На этом этапе вы можете добавить еще соль, если не досолили картофель при варке.
И вот, наш вкусный и нежный картофель готов. Картофельное пюре получилось воздушным, можно подавать к столу и радовать близких!
Похожие рецепты
свой рецепт!