Основные блюдаПюре

Картофельное пюре

6
средне
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Картофельное пюре

Сейчас мы будем готовить вкусный и всеми любимый гарнир, но учтем некоторые тонкости. При помощи секретов приготовления картофеля, о которых многие не знают, мы сможем добиться превосходного результата. То есть, если вы хотите получить воздушное и нежное пюре, то это то, что вам нужно. 

Ингредиенты

Лавровый лист2 шт
Черный перец горошек4 шт
Картошка0,5 кг
Масло сливочное25-50 г
Молоко200 г
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Для начала мы должны уточнить, что картофель нужно закладывать только в кипящую воду. Поэтому ставим на плиту кастрюлю с водой и добавляем перец и лавровый лист.

cook step
2

Когда вода закипела, мы можем добавить картофель. Делаем это для того, чтобы при варке не вышел крахмал. Если закладывать овощи сразу в холодную воду, то крахмал выйдет и пюре уже будет не таким вкусным.

cook step
3

Не забудьте после варки достать весь перец и лавровый лист. После того, как картофель сварился, мы сливаем воду и начинаем толочь его.

cook step
4

Теперь, когда мы растолкли картофель, нам нужно добавить сливочное масло. Добавляйте по своему вкусу от 25 грамм до 50.

cook step
5

Теперь мы можем добавить молоко. Важно, чтобы молоко было не холодным, и даже не комнатной температуры, а именно горячим. То есть, чтобы температура картофеля и молока совпадала. На этом этапе вы можете добавить еще соль, если не досолили картофель при варке.

cook step
6

И вот, наш вкусный и нежный картофель готов. Пюре получилось воздушным, можно подавать к столу и радовать близких!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты