![Фарширована картопля фаршем у каструлі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/1/kartofel-farshirovannyi-farshem-v-duxovke-recept-s-foto15266362906max.jpg?size=636x424)
У вас траплялися ситуації, коли ви зовсім не мали часу на фантазії і створення вишуканих страв, а приготувати смачну та ситну гарячу страву потрібно обов’язково? До вас часто спонтанно навідуються гості? Хочете поповнити скарбничку рецептів простою, але водночас смачною та красивою стравою? – Тоді мерщій розпочинайте готувати з нами. Адже ми готуємо фаршировану картоплю в каструлі. Для цього потрібно лише декілька інгредієнтів, трішки вашого вільного часу, гарний настрій та бажанням творити.
Інгредієнти
Картопля1 кг |
Фарш свинячий300-500 г |
Цибуля2 шт. |
Морква2 шт. |
Томатна паста1 ст. л. |
Часник1 зуб. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot113.png)
На першому етапі приготування нам потрібно почистити цибулю та часник. Цибулю нарізаємо кубиками, а часник натираємо на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot2121.png)
Тепер беремо глибоку тарілку і висипаємо сюди цибулю та часник. До них додаємо фарш, а також сіль та перець. Гарненько перемішуємо всі компоненти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot3111.png)
Далі нам знадобиться картопля. Її потрібно почистити від шкірки і розрізати на дві частини. Кожну половинку потрібно підрівняти, щоб вона могла стояти. З допомогою чайної ложки видаляємо серединку в кожному шматочку картоплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot4111.png)
Після цього кожну картоплину наповнюємо підготовленим фаршем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot591.png)
Отримані фаршировані картоплини відправляємо в ємність, в якій будемо готувати нашу страву. Ми для цього використовуємо каструлю. Заливаємо картоплю підсоленою гарячою водою і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипіла, страву потрібно накрити кришкою та зменшити вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot6121.png)
У цей час потрібно приготувати підливу. Цибулю нарізаємо та обсмажуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot771.png)
Тепер чистимо моркву і натираємо її на дрібній тертці. Висипаємо моркву до цибулі і смажимо овочі приблизно 5 хвилин. Після цього в сковорідку додаємо томатну пасту, трішки води, сіль та перець. Гарненько все перемішуємо і тушкуємо декілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot86.png)
Отриманий овочевий соус викладаємо на картоплю і готуємо нашу страву 10-15 хвилин на невеликому вогні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/1/screenshot102.png)
Після цього каструльку знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і настоюємо картоплю 10 хвилин. Страва готова до вживання. Смачного вам та вашим рідним!