Фарширована картопля фаршем у каструлі

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

У вас траплялися ситуації, коли ви зовсім не мали часу на фантазії і створення вишуканих страв, а приготувати смачну та ситну гарячу страву потрібно обов’язково? До вас часто спонтанно навідуються гості? Хочете поповнити скарбничку рецептів простою, але водночас смачною та красивою стравою? – Тоді мерщій розпочинайте готувати з нами. Адже ми готуємо фаршировану картоплю в каструлі. Для цього потрібно лише декілька інгредієнтів, трішки вашого вільного часу, гарний настрій та бажанням творити.

Інгредієнти

Картопля1 кг

Фарш свинячий300-500 г

Цибуля2 шт.

Морква2 шт.

Томатна паста1 ст. л.

Часник1 зуб.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити цибулю та часник. Цибулю нарізаємо кубиками, а часник натираємо на тертці.

Тепер беремо глибоку тарілку і висипаємо сюди цибулю та часник. До них додаємо фарш, а також сіль та перець. Гарненько перемішуємо всі компоненти.

Далі нам знадобиться картопля. Її потрібно почистити від шкірки і розрізати на дві частини. Кожну половинку потрібно підрівняти, щоб вона могла стояти. З допомогою чайної ложки видаляємо серединку в кожному шматочку картоплі.

Після цього кожну картоплину наповнюємо підготовленим фаршем.

Отримані фаршировані картоплини відправляємо в ємність, в якій будемо готувати нашу страву. Ми для цього використовуємо каструлю. Заливаємо картоплю підсоленою гарячою водою і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипіла, страву потрібно накрити кришкою та зменшити вогонь.

У цей час потрібно приготувати підливу. Цибулю нарізаємо та обсмажуємо.

Тепер чистимо моркву і натираємо її на дрібній тертці. Висипаємо моркву до цибулі і смажимо овочі приблизно 5 хвилин. Після цього в сковорідку додаємо томатну пасту, трішки води, сіль та перець. Гарненько все перемішуємо і тушкуємо декілька хвилин.