Картопля з овочами і м'ясом у духовці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хочете приготувати смачну та ситну страву з продуктів, які є у вас у холодильнику? Прагнете потішити рідних якоюсь особливою смакотою? Обожнюєте овочі з м’ясом, запечені в духовці? Тоді сьогодні ми вас порадуємо, адже будемо запікати картоплю з овочами та м’ясом у духовці. Для цього нам знадобиться картопля, морква, помідори, гриби, свинина, а також твердий сир і спеції. Усі ці компоненти настільки вдало поєднуються, що утворюють фантастичний баланс смаку та аромату.

Інгредієнти

Свинина300 г

Сметана2-3 ст. л.

Сир твердий100 г

Гриби200 г

Суміш приправ "Мексика"за смаком

Картопля2-3 шт

Морква1 шт

Помідор2-3 шт

Сільза смаком

Спеціїза смаком

Перець болгарський зелений1 шт

Приготування

Спочатку нам потрібно помити шматочок свинини. Витираємо його паперовими рушниками, а потім нарізаємо на шматочки середнього розміру. Змішуємо їх зі сметаною, сіллю та спеціями.

Після цього тремо на крупній тертці будь-який твердий сир, а також нарізаємо гриби на шматочки середнього розміру.

Тепер чистимо моркву та картоплю. Картоплю та помідори нарізаємо кружечками, а моркву тремо на крупній тертці. Миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його квадратиками.

Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо викладати їх у форму для запікання. Перший шар – шматочки свинини зі сметаною.

В окремій ємності змішуємо картоплю, моркву, гриби, перець, а також сметану і спеції. Викладаємо їх у формочку на м’ясо.

Поверх цих інгредієнтів кладемо кружечки свіжих помідорів. Рівномірно розподіляємо їх по всій поверхні.

Насамкінець овочі посипаємо натертим сиром. Його повинно бути досить багато, тоді страва вийде значно смачнішою. Накриваємо формочку фольгою і ставимо страву випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж приблизно однієї години.