Картопля з овочами тушкована

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Полюбляєте картоплю? Часто готуєте з цього продукту різноманітні страви? Хочете урізноманітнити свій раціон особливою стравою з використанням картоплі? Тоді рецепт, який ми хочемо запропонувати, безсумнівно, сподобається вам та вашим рідним. Ми пропонуємо приготувати картоплю з овочами. Окрім основного інгредієнту, ми також використаємо моркву, цибулю, часник, зелень, а також спеції, олію та сметану. Усі ці компоненти комплексно утворюють неймовірний баланс смаку, кольору та аромату.

Інгредієнти

Картопля300-400 г

Морква0,5 шт

Цибуля1 шт

Часник3 зуб.

Рослинна олія2-3 ст. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приправа для картопліза смаком

Вода1-1,5 склянки

Кріпза смаком

Сметана1 ст. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться цибуля. Її потрібно почистити від лушпиння, а потім нарізати тоненькими кружечками. Їх варто розділити на кільця.

Тепер чистимо моркву від шкірки. Нарізаємо її кружечками середньої товщини.

Далі нам знадобиться часник. Він забезпечить нашій страві фантастичний аромат. Тому ми його чистимо і нарізаємо тоненькими кружечками.

Після цього розігріваємо сковорідку з олією. У цю ємність висипаємо подрібнені овочі, тобто кільця цибулі, кружечки моркви, а також шматочки часнику. Обсмажуємо ці компоненти впродовж 5 хвилин. Зауважте, що їх потрібно періодично помішувати.

У цей час нам потрібно помити та почистити картоплини середнього розміру. Кожну розрізаємо на чотири рівні частинки.

Подрібнену картоплю висипаємо у сковорідку з попередньо підготовленими овочами. Усе гарненько помішуємо й обсмажуємо декілька хвилин, а потім додаємо сіль, перець, а також приправу для картоплі. Кількість цих трьох компонентів залежить від ваших смаків.

Після цього в ємність вливаємо воду і додаємо сюди сметану. Усе ретельно перемішуємо, а потім накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні впродовж 15-20 хвилин.

Коли картопля легко протикається ножем, а вода трохи википіла, страва вже готова. Тому до неї потрібно додати попередньо помитий та подрібнений кріп. Гарненько все перемішуємо.