Картопля з овочами в духовці шарами

На першому етапі приготування нам знадобиться свинина. М’ясо потрібно ретельно помити, витерти паперовими рушниками, а потім нарізати на кубики невеликого розміру. Злегка підсмажуємо їх до золотистого кольору на розігрітій з рослинною олією сковорідці. Потім його перекладаємо в тарілку і трішки солимо.

Тепер чистимо картоплю. Ми використовували картоплини середнього розміру. Нарізаємо їх кружечками середньої товщини.

Далі нам потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її тоненькими півкільцями, які відразу розділяємо руками на смужечки.

Після цього миємо та витираємо паперовими рушниками помідори. Їх також нарізаємо тоненькими кружечками.

Насамкінець нам знадобиться будь-який твердий сир. Його ми натираємо на великій або на дрібній тертці.

На наступному етапі приготуємо соус. Для цього беремо глибоку тарілку і відправляємо в неї сметану. До неї додаємо гірчицю, чорний мелений перець, а також соєвий соус. Гарненько перемішуємо ці три компоненти до однорідності.

Усі інгредієнти готові, тому можемо формувати нашу страву. Беремо форму для запікання. Її дно змащуємо соусом, а потім викладаємо кружечки картоплі. Це і є перший шар страви.

Тепер викладаємо подрібнену цибулю. Злегка солимо картоплю і цибулю, а потім сюди додаємо підсмажене м’ясо.

На шматочки свинини викладаємо картоплю та цибулю, які потрібно посолити та змастити соусом.

Далі викладаємо кружечки помідорів, які посипаємо натертим сиром. Накриваємо форму фольгою і ставимо страву в розігріту до 170-180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Після цього знімаємо фольгу і ставимо страву в духовку ще на декілька хвилин. Страва має набути красивого золотавого відтінку.

Готову страву посипаємо подрібненим кропом і подаємо до столу. Смачного!