МоваЯзык
Головна Блоги

Картопля з салом на мангалі

Картопля з салом на мангалі - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Картопля, запечена з салом в духовці - це, дійсно, смачно. Проте, такий варіант приготування картоплі не зрівняється з тим, за яким ми пропонуємо приготувати дану страву. Як нам відомо, страви, запечені на мангалі більш ароматні, і, звичайно, більш смачні. Використовуючи ті самі інгредієнти, що і при приготуванні картоплі в духовці, ви отримаєте іншу, більш досконалу картоплю з салом!

Відео

Інгредієнти

Картопля 2 кг.

Сало 300-400 гр.

Сіль за смаком

Приготування

Картопля з салом на мангалі - Крок 1 1
Картопля з салом на мангалі - Крок 2 2
Картопля з салом на мангалі - Крок 3 3
1

Добре промиємо картоплю. Наріжемо на шматочки сало, приблизно, 1-1.5 см. завширшки.

2

Зріжемо зіпсовані частини картоплі, почорніння, видалимо бруньки.

3

По краях зрізаємо частину картоплі, щоб там була рівна, не закруглена поверхня. Також, через ці зрізи картопля буде насичуватися смальцем.

Картопля з салом на мангалі - Крок 4 4
Картопля з салом на мангалі - Крок 5 5
Картопля з салом на мангалі - Крок 6 6
4

На шампур насаджуємо сало і картоплю в почерговому порядку, щоб сало було з боків картоплі.

5

Ножем робимо часті надрізи, приблизно, через кожні 2-3 мм.

Картоплю з салом потрібно посолити. Можна додати ваші улюблені спеції, за смаком.

6

Ми будемо смажити картоплю з салом на мангалі за принципом приготування шашлику. Нам знадобляться вугілля або дрова для мангалу. У мангалі не повинно бути відкритого вогню, дрова або вугілля повинні тліти.

Картопля з салом на мангалі - Крок 7 7
Смачного!
7

Картопля запікається на мангалі близько 30 хвилин. Під час того, як з сала буде капати жир, нам потрібно буде крутити шампур кожні 15-20 секунд.

Коли картопля почне набувати приємного коричнево-золотавого відтінку, можна знімати шампури з мангалу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати