Картопля з салом на мангалі

Картопля, запечена з салом у духовці – це, дійсно, смачно. Проте такий варіант приготування картоплі не зрівняється з тим, за яким ми пропонуємо приготувати цю страву. Як нам відомо, страви, запечені на мангалі більш ароматні, і, звичайно, більш смачні. Використовуючи ті самі інгредієнти, що і під час приготування картоплі в духовці, ви отримаєте іншу, більш досконалу картоплю з салом!

Інгредієнти

Картопля2 кг
Сало300-400 г
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Добре промиємо картоплю. Наріжемо на шматочки сало, приблизно по 1-1,5 см завширшки.

cook step
2

Зріжемо зіпсовані частини картоплі, почорніння, видалимо бруньки.

cook step
3

По краях зрізаємо частину картоплі, щоб там була рівна, не закруглена поверхня. Також через ці зрізи картопля буде насичуватися смальцем.

cook step
4

На шампур насаджуємо сало і картоплю в почерговому порядку, щоб сало було з боків картоплі.

cook step
5

Ножем робимо часті надрізи, приблизно через кожні 2-3 мм.

Картоплю з салом потрібно посолити. Можна додати ваші улюблені спеції, за смаком.

cook step
6

Ми будемо смажити картоплю з салом на мангалі за принципом приготування шашлику. Нам знадобиться вугілля або дрова для мангалу. У мангалі не повинно бути відкритого вогню, дрова або вугілля повинні тліти.

cook step
7

Картопля запікається на мангалі близько 30 хвилин. Під час того, як із сала капатиме жир, нам потрібно буде крутити шампур кожні 15-20 секунд.

Коли картопля почне набувати приємного коричнево-золотавого відтінку, можна знімати шампури з мангалу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти