Картошка с салом на мангале

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Картошка, запеченная с салом в духовке - это, действительно, вкусно. Но, такой вариант приготовления картошки не сравнится с тем, по которому мы предлагаем приготовить данное блюдо. Блюда на мангале получаются намного ароматнее, аппетитнее, и, конечно, вкуснее. Используя те же ингредиенты, что и при приготовлении картофеля в духовке, вы получите другую, более совершенную картошку с салом!

Ингредиенты

Картошка2 кг

Сало300-400 г

Сольпо вкусу

Приготовление

Хорошо промоем картошку. Нарежем на кусочки сало, примерно, 1-1.5 см. в ширину.

Срежем порченные части картофеля, почернения, удалим почки.

По краям срезаем часть картофеля, чтобы там была ровная, не закругленная поверхность.

На шампур насаживаем сало и картофель в поочередном порядке, чтобы сало находилось по бокам картошки.

Ножом делаем частые надрезы, примерно, через каждые 2-3 мм.

Картошку с салом нужно посолить. Можно добавить ваши любимые специи, по вкусу.

Мы будем жарить картошку с салом на мангале по принципу приготовления шашлыка. Нам понадобятся угли или дрова для мангала. В мангале не должно быть открытого огня, дрова или угли должны тлеть.