Картошка с салом на мангале

Картошка, запеченная с салом в духовке - это, действительно, вкусно. Но, такой вариант приготовления картошки не сравнится с тем, по которому мы предлагаем приготовить данное блюдо. Блюда на мангале получаются намного ароматнее, аппетитнее, и, конечно, вкуснее. Используя те же ингредиенты, что и при приготовлении картофеля в духовке, вы получите другую, более совершенную картошку с салом!

Ингредиенты

Картошка2 кг
Сало300-400 г
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Хорошо промоем картошку. Нарежем на кусочки сало, примерно, 1-1.5 см. в ширину.

cook step
2

Срежем порченные части картофеля, почернения, удалим почки.

cook step
3

По краям срезаем часть картофеля, чтобы там была ровная, не закругленная поверхность.

cook step
4

На шампур насаживаем сало и картофель в поочередном порядке, чтобы сало находилось по бокам картошки.

cook step
5

Ножом делаем частые надрезы, примерно, через каждые 2-3 мм.

Картошку с салом нужно посолить. Можно добавить ваши любимые специи, по вкусу.

cook step
6

Мы будем жарить картошку с салом на мангале по принципу приготовления шашлыка. Нам понадобятся угли или дрова для мангала. В мангале не должно быть открытого огня, дрова или угли должны тлеть.

cook step
7

Картофель запекался на мангале около 30 минут. Во время того, как с сала будет капать жир, нам нужно будет крутить шампур каждые 15-20 секунд.

Когда картофель начнет приобретать приятный коричнево-золотистый оттенок, можно снимать шампуры с мангала.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты