Картошка в горшочках

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мясо в горшочках всегда получается сочным и нежным. Использование горшков при приготовлении блюд из мяса популярно издавна. И даже сегодня горшочками пользуются во всех кухнях мира. В такой посуде сохраняются питательные свойства блюда, ароматы ингредиентов запечатываются внутри посуды, поэтому предпочтение отдается именно такому виду посуды для жаркого. Готовится жаркое быстро, продукты предварительно не обжариваются.

Ингредиенты

Свинина200-250 гр.

Сыр твердый50 гр.

Майонез3 ст.л.

Картошка0,5 кг.

Соль1/4 ч.л.

Перец1/8 ч.л.

Приготовление

Картофель очищаем от кожуры, моем и подготавливаем для нарезки. Грибы чисти и моем, готовим для нарезки.

Продукты подготавливаем для приготовления блюда. Картошку режем на кубики, грибы режем пластинками, мясо нарезаем кусочками.

Твердый сыр натираем на крупной терке. В конце приготовления блюда мы будем посыпать натертым сыром мясо в горшочках сверху.

Картошку необходимо посолить и добавить к ней 3 столовые ложки майонеза. Майонез при приготовлении отдаст нашему блюду необходимую жидкость, для получения сочного результата.

Подготовленное мясо солим и обильно добавляем перец. В процессе приготовления мясо отдаст часть перца остальным ингредиентам, и при этом будет острым.

Берем два горшочка и начинаем укладывать продукты. Очередность укладывания продуктов должна быть такой: первая половина мяса на низ горшочка, грибы перемешиваем с картофелем и укладываем сверху мяса, оставшуюся часть мяса выкладываем на картошку.