Котлеты из капусты

Как часто вы готовите котлеты не из мяса? Возможно, это звучит странно, но котлеты можно готовить из того, что найдется в каждом холодильнике – из лука, моркови, кабачков и даже капусты. Именно такие котлеты мы сегодня будем готовить. Котлеты из капусты получаются сочными, вкусными, а главное – полезными. Ими можно и гостей угостить, и готовить для повседневного питания взрослым и детям.

Ингредиенты

Капуста белокочанная1 кг
Манная крупа100 г
Пшеничная мука50 г
Лук2 шт.
Картошка2 шт.
Растительное масло100 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
ЧеснокПо вкусу
УкропПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В кипящую воду опускаем капусту и провариваем до 5 минут.

cook step
2

Нарезаем лук, чтобы он поместился в мясорубку.

cook step
3

Через мясорубку пропускаем отваренную капусту и лук. Можно добавить чеснок по вкусу.

cook step
4

Добавляем укроп по вкусу. После этого приступаем к натиранию картофеля на крупной терке.

cook step
5

Добавляем соль и перец по вкусу. Также добавляем специи, которые нравятся вам. Мы используем хмели-сунели и петрушку.

cook step
6

Все тщательно перемешиваем и добавляем манную крупу. После чего опять тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манная крупа вобрала в себя лишнюю воду.

cook step
7

Обваливаем в муке наши сформированные котлетки.

cook step
8

Отправляем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем до золотистой корочки.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты