Основні стравиКотлети

Котлети з нуту

20
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Котлети з нуту

Котлети з баклажанів, капусти, моркви, м'ясні котлети... Все це часто готується господинями і можна зустріти в кафе і ресторанах. А ось котлети з нуту зустрічаються досить рідко. Дуже шкода, що такий продукт багато хто недооцінює. Адже нут багатий на амінокислоти і вітаміни, які дуже корисні для нашого організму. До речі, якщо хто не знає, то нут – це бобові, горох. Часто його називають турецький або баранячий горох. Періодично вживаючи його, ви можете бути впевнені у своїй працездатності, оскільки цей продукт позитивно позначається на нервовій системі.

Інгредієнти

Нут300 г
Яйця2 шт.
Цибуля1 шт.
Морква2 шт.
Картопля3-4 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно замочити нут на кілька годин, можна на ніч. Чим більше нут пролежить у воді, тим швидше приготується.

cook step
2

Після того, як нут полежав у воді, від нього почне відходити шкірка. Необхідно обов'язково почистити її.

Нарізуємо цибулю, моркву і картоплю кубиками.

cook step
3

Через м'ясорубку прокручуємо нут, моркву, картоплю і цибулю.

cook step
4

Додаємо в наш фарш два яйця. За смаком солимо і перчимо.

cook step
5

Формуємо наші котлети руками і відправляємо їх на сковороду.

cook step
6

Підсмажуємо їх з двох боків до золотистої скоринки.

cook step
7

Наші котлети готові, можна подавати їх до столу зі сметаною чи соусами.

Схожі рецепти

Всі рецепти