Нут

Хумус з нуту

Хумус з нуту

Хумус представляє собою своєрідну пасту або пюре. Страва вважається невід'ємною частиною раціону на Близькому сході. Закуска - відмінне джерело білка ...
Фалафель

Фалафель

Дивно, але за вишуканою і екзотичною назвою страви Фалафель ховається найпростіший рецепт. Вона поширена в країнах Близького Сходу, але поступово ...
Фалафель в лаваші

Фалафель в лаваші

Східна кухня багата на екзотичні закуски. Фалафель, наприклад, представляє собою нутової кульки, обсмажені у фритюрі або духовці. Готується блюдо за ...
Вегетаріанський гамбургер

Вегетаріанський гамбургер

Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського способу харчування, це не означає, що ви маєте відмовляти собі в смачних стравах. Наприклад, чому б не ...
Фалафель з нуту

Фалафель з нуту

Кульки з нуту - це смачна, корисна та ситна закуска на кожен день. Відмінно підійде тим, хто хоче схуднути або дотримується посту. Ці кульки ще мають ...
Харіра з помідорами та цибулею

Харіра з помідорами та цибулею

Харіра - це страва, яка є еквівалентом українського борщу у марокканців. Це густий, ситний суп, в якому цікаво поєднуються смаки турецького гороху та ...
Котлети з нуту

Котлети з нуту

Котлети з баклажанів, капусти, моркви, м'ясні котлети... Все це часто готується господинями і можна зустріти в кафе і ресторанах. А ось котлети з ...
Хумус

Хумус

Пропонуємо варіант ситного та корисного обіду для всієї родини. За допомогою цього рецепта ви дізнаєтеся, як легко й швидко готується хумус в ...
Харіра з сочевицею

Харіра з сочевицею

Харіра - це гострий, насичений і ситний суп марокканської кухні. У перекладі з арабського слово "харіра" означає "шовковистий", саме такою і є ...
Піті в каструлі

Піті в каструлі

Суп пити - це домашня азербайджанська страва, рецепт якої передають з покоління в покоління. У ньому немає складних інгредієнтів, баранину і нут, які ...
Піті в горщику

Піті в горщику

Азербайджанські страви – це завжди смачно і ситно. Здавалося б, невже з найпростіших продуктів, таких як м'ясо, картопля і горох, можна зробити ...
Піті-суп

Піті-суп

Піті – стародавній рецепт азербайджанської кухні, в ньому буквально відчувається душа гостинних господинь, які накривають стіл на всю сім'ю, друзів і ...

Нут - рецепти

Страви з нуту

Нут по праву вважається однією з найдавніших зернових культур. Ще багато тисяч років тому людство навчилося культивувати та готувати нут. Колись давно способи приготування нуту потрапили з Близького Сходу до Стародавньої Греції та Риму. У наш час блюда з нуту дуже популярні в Пакистані, Туреччині, Індії. Цей горох - це прекрасний вибір для вегетаріанців або тих, хто сидить на дієті. Цікаво, наскільки різноманітні страви з нуту. Це може бути і каша, і суп, і пюре, і навіть цукерки з попкорном. Найчастіше перед приготуванням нут варять. Наприклад, якщо його відварити, а потім обсмажити на маслі і посипати сіллю, він може стати прекрасною закускою до пива. До речі, сучасні дослідження показали, що нут сприяє зниженню рівня холестерину.

Смачно і швидко

Боби нуту досягають до півтора сантиметра в довжину, і мають незвичайну форму схожу на голову барана, саме тому нут називають баранячим горохом. Варто відзначити, що після квасолі та гороху, нут - це найбільш популярна бобова культура. Він дуже добре засвоюється організмом, містить клітковину і позитивно впливає на роботу серця. Під час приготування нут замочують у воді та залишають на кылька діб. Після цього варять на маленькому вогні близько двох годин. Якщо використовувати скороварку всі процеси можна прискорити. Сьогодні продають консервований нут, але він быльш твердий, ніж горох або боби і не розварюється. На нашому сайті Ви знайдете найрізноманітніші рецепти приготування нуту з детальними фотографіями. Готуйте нові страви і отримуйте максимум задоволення.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти