Крученики з чорносливом

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви скучили за незвичайними стравами, ми пропонуємо скористатися цим рецептом, щоб приготувати крученики з чорносливом. Страва незвичайна саме тим, що ми будемо поєднувати свинину з солодким чорносливом. Звичайно, солодкість буде яскраво виражена в цій страві, але це тільки підкреслить смак і зробить його оригінальним.

Інгредієнти

Корейка свиняча400 г

Чорнослив80 г

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Мускатний горіх меленийза смаком

Сметана2 ст. л.

Майонез1 ст. л.

Вода50 мл

Приготування

Спочатку шматочки м'яса необхідно відбити, щоб вони стали тоншими.

Викладаємо на край відбитого шматка м'яса 2 шматочки чорносливу. Кількість чорносливу залежить від розмірів шматочка м'яса.

Змішаємо в одній чаші спеції: сіль, перець, мелений мускатний горіх. Ними приправимо весь шматочок відбитого м'яса.

У рулет скручуємо м'ясо, щоб чорнослив і спеції були всередині.

У форму для запікання, яку ми застелили пергаментним папером, викладаємо сформовані рулетики з м'яса.

Зробимо заливку для м'яса: змішаємо в окремій чаші сіль, перець, мускатний горіх; також додамо туди воду, сметану і майонез. Весь вміст чаші перемішаємо до однорідності, і рівномірно розподілимо по кручениках.