МоваЯзык
Головна Блоги

Крученики з грибами

Крученики з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Крученики
Поділитися

Крученики з грибами - відмінний варіант страви, яка поєднується з різними гарнірами. Також, таку страву можна подавати з будь-якого приводу: будь це святкування дня народження в колі друзів, або проста сімейна вечеря.

Такі крученики ми приготуємо з грибами, які загорнемо в відбитий свинячий биток. Печериці додадуть м'ясу соковитості, що дозволить зробити страву в цілому смачною!

Відео

Інгредієнти

Свинячий биток 1 кг.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Печериці 300-400 гр.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Солоні огірки 2 шт.

Томатний соус 2-3 ст.л.

Сметана 200 гр.

Приготування

Крученики з грибами - Крок 1 1
Крученики з грибами - Крок 2 2
Крученики з грибами - Крок 3 3
1

Нарізаємо свинячий биток на шматочки завширшки 1 см.

2

Відбиваємо молотком свиняче м'ясо, після чого посипаємо кожен шматочок сіллю і перцем.

3

Очищаємо верхній шар грибів, після чого нарізаємо їх пластинами.

Крученики з грибами - Крок 4 4
Крученики з грибами - Крок 5 5
Крученики з грибами - Крок 6 6
4

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

5

На гарячу сковороду з рослинною олією викладаємо порізані цибулю і гриби. Обсмажуємо до готовності.

6

Солоні огірки нарізаємо дрібними кубиками.

Крученики з грибами - Крок 7 7
Крученики з грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

Сформуємо рулети. У відбите м'ясо загорнемо огірки, обсмажені гриби і цибулю, після чого закріпимо рулети нитками або зубочистками.

Викладаємо крученики для обсмажування на гарячу сковороду з олією Обсмажуємо з двох боків до утворення золотистого кольору.

8

Тепер, коли крученики обсмажилися, знімаємо нитки, перекладаємо рулети зі сковороди в каструлю (або форму для запікання). Змішаємо сметану і томатний соус, після чого заллємо їм рулети. Ставимо каструлю в духовку до повної готовності страви.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати