Крученики з грибами та сиром

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви досі не придумали, чим пригощати гостей за святковим столом, то цей варіант страви відмінно підійде для вашого столу. Така м'ясна страва не залишить нікого байдужим, адже в ній відмінно поєднуються всі найпопулярніші інгредієнти: свинина, гриби і сир. А якщо врахувати те, що ми будемо приправляти ці крученики вершками, то страва буде ще ніжнішою і смачнішою, а ваші гості будуть у захваті.

Інгредієнти

Свинина800-1000 г

Гриби300 г

Цибуля1-2 шт.

Яйце варене2 шт.

Сир твердий150 г

Вершки200 мл

Часник2-3 зубчики

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Рослинна оліядля смаження

Приготування

Нарізаємо на тонкі шматочки свинину. Після цього нам необхідно відбити кожен шматочок окремо. Відбите м'ясо приправляємо сіллю і перцем.

Нарізаємо дрібно цибулю. Також нам необхідно нарізати печериці.

На рослинній олії обсмажуємо цибулю і гриби. Додаємо сіль і перець за смаком.

Коли гриби з цибулею обсмажаться, нам необхідно додати дрібно нарізані варені яйця і тертий сир. Все ретельно перемішаємо.

На відбиті шматочки м'яса викладаємо начинку з грибів, яєць і сиру. Потім загортаємо м'ясо в рулет, щоб начинка була всередині рулету.

Рулетики протикаємо зубочистками, щоб зафіксувати їх і запобігти розкручуванню. Обсмажуємо м'ясні рулети з начинкою на сковороді з рослинною олією до готовності.

Після того, як м'ясні рулети обсмажаться, нам необхідно видалити зубочистки і рівномірно розподілити соус. Соус повинен складатися з вершків та часнику.

Коли соус розподілений по м'ясу, можемо ставити страву в духовку на 30 хвилин за 180 градусів.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!