Крученики з курагою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Крученики з курагою – страва, якою можна балувати себе щодня. Крученики з курагою виходять не калорійними, але водночас ситними. Також завдяки цьому рецепту ви зможете зробити крученики ніжними і соковитими. Це проста в приготуванні страва, але тим не менш, виходить досить гарною і смачною, щоб подати її на святковий стіл.

Інгредієнти

Куряча грудка2 шт.

Курага100 г

Перець болгарський червоний1 шт.

Базилік3-4 лист.

Сіль1/4 ч. л.

Перець чорний мелений1/6 ч. л.

Приготування

Курагу необхідно залити окропом для того, щоб вона стала м'якою.

Болгарський перець почистимо і дрібно нарізаємо смужками.

Базилік теж нарізаємо дрібно. Можна взяти будь-яку іншу зелень, яка вам подобається.

Куряче філе беремо цілим і розрізаємо навпіл, чи не дорізаючи до краю. Відбиваємо куряче філе до отримання пласкої і рівномірної поверхні. Солимо і перчимо відбите філе.

Беремо курагу і нарізаємо її на тонкі смужки. Порізану курагу викладаємо на філе курки, додаємо смужки болгарського перцю. Посипаємо нарізаним базиліком.

Закручуємо куряче філе в рулет, поправляючи з усіх боків. Таку процедуру проробляємо з іншими шматочками філе.

Харчову плівку складаємо в 2-3 шари, підготовлене куряче філе замотуємо в плівку у вигляді цукерки, закручуючи з двох сторін. Подготовлені рулети укладаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо близько 50 хвилин. Після варіння знімаємо з вогню й остудимо.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!