Крученики с грибами и сыром

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы все-еще не придумали чем же угощать гостей за праздничным столом, то этот вариант блюда отлично подойдет для вашего стола. Такое мясное блюдо не оставит никого равнодушным, ведь в нем отлично сочетаются все самые популярные ингредиенты: свинина, грибы и сыр. А если учесть то, что мы будем приправлять данные крученики сливками, то блюдо будет еще нежнее и вкуснее, что приведет в восторг ваших гостей.

Ингредиенты

Свинина800-1000 г

Грибы300 г

Лук1-2 шт.

Яйцо вареное 2 шт.

Сыр твердый150 г

Сливки200 мл

Чеснок2-3 зубчика

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Приготовление

Нарезаем на тонкие кусочки свинину. После этого нам необходимо отбить каждый кусочек отдельно. Отбитое мясо приправляем солью и перцем.

Нарезаем мелко лук. Также, нам необходимо нарезать шампиньоны.

На растительном масле обжариваем лук и грибы. Добавляем соль и перец по вкусу.

Когда грибы с луком обжарятся, нам необходимо добавить мелко нарезанные варенные яйца и тертый сыр. Все тщательно перемешаем.

На отбитые кусочки мяса выкладываем начинку из грибов, яиц и сыра. Затем, заворачиваем мясо в рулет, чтобы начинка оказалась внутри рулета.

Рулетики протыкаем зубочистками, чтобы зафиксировать их, и предотвратить раскручивание. Обжариваем мясные рулеты с начинкой на сковороде с растительным маслом до готовности.