МоваЯзык
Головна Блоги

Крученики з яловичини

Крученики з яловичини - покроковий рецепт
Час приготування: 55 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Крученики
Поділитися

Таку страву можна зустріти в ресторанних меню, оскільки така подача м'яса багатьом до смаку. Але тим не менше, кожна господиня зможе приготувати крученики самостійно в домашніх умовах. Таку страву можна назвати одночасно простою і оригінальною, адже готувати її зовсім не складно, а результат перевершує всі очікування.

Відео

Інгредієнти

Цибуля 1,5 шт.

Яловичина 500 гр.

Печериці 4 шт.

Часник 8 зуб.

Томатний сік 200 гр.

Орегано 1/4 ч.л.

Приготування

Крученики з яловичини - Крок 1 1
Крученики з яловичини - Крок 2 2
Крученики з яловичини - Крок 3 3
1

Для початку, печериці нарізаємо пластинами.

2

Ріпчасту цибулю і часник нарізаємо дрібно.

3

Порізані печериці, цибулю і часник обсмажуємо на розігрітій сковороді на рослинній олії. Додаємо трохи перцю і солі.

Крученики з яловичини - Крок 4 4
Крученики з яловичини - Крок 5 5
Крученики з яловичини - Крок 6 6
4

Яловиче філе нарізаємо на невеликі бруски. Замість яловичини можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Бруски м'яса відбиваємо на дошці до отримання плоскої поверхні. Солимо і перчимо м'ясо.

5

Гриби і цибулю, підсмажені на сковороді, викладаємо на м'ясо і скочуємо в рулет. Рулети підготовлені для обсмажування.

6

На сковороду наливаємо рослинну олію і викладаємо рулети для обсмажування швом вниз, що б вони не розгорталися.

Крученики з яловичини - Крок 7 7
Смачного!
7

Приготуємо соус. У сковороду насипаємо цукор 2 столові ложки і карамелізіруем його до стану кремового кольору. До цукру додаємо томатний сік, трохи орегано, сіль і перець. Соус випаровуємо до загустіння. Обсмажені рулети і соус з'єднуємо в одній страві і прикрашаємо зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати