Основні стравиКрученики

Крученики з грибами в сметанному соусі

10
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Крученики з грибами в сметанному соусі

Як ми знаємо, гриби і сметана – це одне з найкращих поєднань продуктів. Але, якщо у вашій страві присутнє ще м'ясо і зелень, то, напевно, це буде ще більш вдале поєднання. Одним із таких вдалих варіантів страв є крученики з грибами в сметанному соусі. Ця страва, якщо її правильно приготувати, відрізняється особливою соковитістю і неповторним ароматом.

Інгредієнти

Куряче філе1 кг
Печериці500 г
Сметана300 г
Майонез100 г
Кріп1 пучок
Зелена цибуля1 пучок
Часник3 зубчики

Приготування

cook step
1

Спочатку нарізаємо пластинами добре промиті гриби.

cook step
2

Нам необхідно відразу їх обсмажити на сковороді. Додамо на гарячу сковороду олію, після чого викладемо гриби і обсмажимо до золотистої скоринки.

cook step
3

Куряче філе повинно бути тонким. Тому необхідно заздалегідь порізати його уздовж. Після того, як ми порізали куряче філе, нам необхідно посолити і поперчити його з двох боків.

Викладаємо на куряче філе обсмажені гриби.

cook step
4

Кожен шматочок м'яса, з грибами, закручуємо в рулет, і відразу викладаємо на сковороду, в якій будемо тушкувати страву.

cook step
5

Для соусу змішаємо сметану, майонез, нашатковані кріп і зелену цибулю. Додамо сіль, перець і інші спеції на ваш смак. Також необхідно вичавити в соус часник.

cook step
6

На м'ясні рулети рівномірно викладаємо сметанний соус. Після того, як ми виклали весь соус на м'ясо, накриваємо сковорідку кришкою, і тушкуємо протягом 40 хвилин.

cook step
7

Під час приготування варто періодично перемішувати страву, щоб сметана рівномірно розподілялася по всій страві.

Готові крученики подавайте гарячими або теплими, з вашим улюбленим гарніром.

Схожі рецепти

Всі рецепти