![Крученики з грибами в сметанному соусі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/22/zdb.jpg?size=636x424)
Як ми знаємо, гриби і сметана – це одне з найкращих поєднань продуктів. Але, якщо у вашій страві присутнє ще м'ясо і зелень, то, напевно, це буде ще більш вдале поєднання. Одним із таких вдалих варіантів страв є крученики з грибами в сметанному соусі. Ця страва, якщо її правильно приготувати, відрізняється особливою соковитістю і неповторним ароматом.
Інгредієнти
Куряче філе1 кг |
Печериці500 г |
Сметана300 г |
Майонез100 г |
Кріп1 пучок |
Зелена цибуля1 пучок |
Часник3 зубчики |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/14.jpg)
Спочатку нарізаємо пластинами добре промиті гриби.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/2.jpg)
Нам необхідно відразу їх обсмажити на сковороді. Додамо на гарячу сковороду олію, після чого викладемо гриби і обсмажимо до золотистої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/31.jpg)
Куряче філе повинно бути тонким. Тому необхідно заздалегідь порізати його уздовж. Після того, як ми порізали куряче філе, нам необхідно посолити і поперчити його з двох боків.
Викладаємо на куряче філе обсмажені гриби.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/4.jpg)
Кожен шматочок м'яса, з грибами, закручуємо в рулет, і відразу викладаємо на сковороду, в якій будемо тушкувати страву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/51.jpg)
Для соусу змішаємо сметану, майонез, нашатковані кріп і зелену цибулю. Додамо сіль, перець і інші спеції на ваш смак. Також необхідно вичавити в соус часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/61.jpg)
На м'ясні рулети рівномірно викладаємо сметанний соус. Після того, як ми виклали весь соус на м'ясо, накриваємо сковорідку кришкою, і тушкуємо протягом 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/22/71.jpg)
Під час приготування варто періодично перемішувати страву, щоб сметана рівномірно розподілялася по всій страві.
Готові крученики подавайте гарячими або теплими, з вашим улюбленим гарніром.