МоваЯзык
Головна Блоги

Крученики по-українськи

Крученики по-українськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Крученики
Поділитися

Рулетики з яловичини з салом - це по-справжньому українська страва: соковита за рахунок жирного сала, ароматна і ніжна. У приготуванні така страва не завдасть господині багато клопоту, треба трохи терпіння і часу, щоб потішити родину смачним м'ясом, На стіл крученики найкраще подавати з зеленою цибулею, чи іншою зеленню. Гарнір, при цьому, теж може бути будь-яким: картопля, гречка або рис - все буде доречним.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 400 гр.

Сало 150 гр.

Часник 1 гол.

Сіль 1/4 ч.л.

Перець 1/4 ч.л.

Рослинна олія Для обжарки

Приготування

Крученики по-українськи - Крок 1 1
Крученики по-українськи - Крок 2 2
Крученики по-українськи - Крок 3 3
1

Яловичу вирізку ріжемо на тонкі скибочки, які потім можна буде відбити.

2

Сало ріжемо брусочками, які потім будемо загортати в м'ясо.

3

Головку часнику почистимо і тонко поріжемо.

Крученики по-українськи - Крок 4 4
Крученики по-українськи - Крок 5 5
Крученики по-українськи - Крок 6 6
4

Скибочки м'яса відбиваємо кухонним молотком.

5

На відбите м'ясо викладаємо брусок сала, трохи часнику, посипаємо сіллю і перцем і туго загортаємо в рулетики.

6

На розігріту сковороду викладаємо рулети і обсмажуємо на рослинному маслі з усіх боків.

Крученики по-українськи - Крок 7 7
Смачного!
7

Обсмажені рулети скласти в каструлю, залити окропом і тушкувати на повільному вогні близько години.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати