Курячі котлети з кабачком

Кабачок натерти на дрібну тертку, підсолити й залишити на 10 хвилин. Віджати рідину. Цибулю перебити в блендері разом із кропом. Додати сметану (2 ч. л.) до цибулі та кропу.

Вбити яйце у фарш, додати перебиту цибулю, кріп зі сметаною, сіль, перець, куркуму і перемішати.

Смажити котлетки на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.

Перекласти котлетки у форму для запікання, додати трохи вершкового масла. Запікати в духовці за 200°C протягом 25 хвилин.