Основні стравиКрокети

Курячі крокети класичні

4
середньо
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Курячі крокети класичні

Курячі крокети за класичним рецептом матимуть надзвичайно ніжний та приємний смак, неперевершений аромат, а також апетитний вигляд. Такі крокети чудово смакують із вершковим чи сметанним соусом. Проте їх також можна подавати із кетчупом.

Інгредієнти

Куряче філе2 шт
Бекон200 г
Цибуля1/2 шт
Рослинна оліядля смаження
Пшеничне борошно200 г
Молоко1 склянка
Сільза смаком
Мускатний горіхза смаком
Петрушказа смаком
Паприка меленаза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Панірувальні сухарідля панірування
Яйця3 шт
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться варене куряче філе. Його потрібно нарізати ножем на максимально дрібні шматочки.

cook step
2

Далі нам знадобиться ароматний бекон. Його також нарізаємо на дрібні шматочки і відправляємо до курки.

cook step
3

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на максимально маленькі кубики і відправляємо у сковорідку, розігріту з невеликою кількістю олії.

cook step
4

Смажимо цибулю до прозорості. Потім сюди всипаємо 20 грамів пшеничного борошна. Смажимо впродовж декількох хвилин, безперервно помішуючи. Потім сюди вливаємо молоко і продовжуємо готувати до загустіння. Додаємо сюди сіль та мускатний горіх. Охолоджуємо отриману масу.

cook step
5

Миємо та обсушуємо петрушку. Подрібнюємо її, а потім разом із молочною основою відправляємо до курки та бекону. Сюди також додаємо паприку, перець та сіль. Ретельно все перемішуємо.

cook step
6

З готового тіста ліпимо крокети у вигляді кульок. Обмокуємо у пшеничному борошні, потім у збитих яйцях і насамкінець – у панірувальних сухарях.

cook step
7

Далі у невеликій каструльці розігріваємо олію. Відправляємо сюди крокети. Смажимо їх до появи золотавої скоринки.

cook step
8

Викладаємо курячі крокети на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти