МоваЯзык
Головна Блоги

Крокеты з грибами

Крокеты з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 15
Розділ: Крокети
Поділитися

Крокети, рецепт яких ми пропонуємо спробувати, виходять хрусткими, ароматними і дивно смачними. Ідеальне поєднання сиру, грибів і цибулі робить частування цікавим і дуже апетитним. Приготувати дане блюдо досить легко в домашніх умовах, до того ж всі інгредієнти досить доступні для будь-якого гаманця. Дане самостійне блюдо приємно порадує і сім'ю, і гостей. Смачного!

Відео

Інгредієнти

Картопля 650 г.

Гриби 50 г.

Цибуля 50 г.

Зелена цибуля 40 г.

Яйця 3 шт.

Сир "Моцарела" 180-200 г.

Панірувальні сухарі 100 г.

Пшеничне борошно 60 г.

Рослинна олія 150 г.

Сушений часник 1 ч. л.

Мускатний горіх 20 г.

Перець чилі мелений 1/4 ч. л.

Перець білий мелений 1/4 ч. л.

Сіль за смаком

Паприка мелена за смаком

Прованські трави за смаком

Приготування

Крокеты з грибами - Крок 1 1
Крокеты з грибами - Крок 2 2
Крокеты з грибами - Крок 3 3
1

Цибулю і гриби (можна використовувати печериці або вешанкі) обсмажуємо до золотистого кольору в невеликій кількості оливкової олії.

2

Картоплю відварюємо (можна в мундирі, а потім очистити) і розминаємо в пюре. Потім додаємо обсмажені гриби з цибулею.

3

Далі відправляємо одне яйце, спеції, зелену цибулю. Все добре перемішуємо і натираємо мускатний горіх. Також ви можете додати свої улюблені спеції. Вимішуємо лопаткою в однорідну масу.

Крокеты з грибами - Крок 4 4
Крокеты з грибами - Крок 5 5
Крокеты з грибами - Крок 6 6
4

В окремому зручному посуді змішуємо панірувальні сухарі з паприкою і прованськими травами. Виходить дуже ароматна суміш.

5

Змоченими у воді руками формуємо крокети і обвалюють у борошні. Форма крокету може бути будь-яка.

6

Далі необхідно кожен крокет вмочати в яйце, обвалювати в сухарях і викладати на окрему, присипану борошном, дощечку. Відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.

Крокеты з грибами - Крок 7 7
Крокеты з грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

У сотейнику або сковороді розігріваємо велику кількість масла, обсмажуємо крокети і викладаємо на паперові рушники.

8

Хрусткі, золотисті крокети готові до дегустації!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати