![Курячі крокети класичні](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/22/1472-271.jpg?size=636x424)
Курячі крокети за класичним рецептом матимуть надзвичайно ніжний та приємний смак, неперевершений аромат, а також апетитний вигляд. Такі крокети чудово смакують із вершковим чи сметанним соусом. Проте їх також можна подавати із кетчупом.
Інгредієнти
Куряче філе2 шт |
Бекон200 г |
Цибуля1/2 шт |
Рослинна оліядля смаження |
Пшеничне борошно200 г |
Молоко1 склянка |
Сільза смаком |
Мускатний горіхза смаком |
Петрушказа смаком |
Паприка меленаза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Панірувальні сухарідля панірування |
Яйця3 шт |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot12.png)
На першому етапі приготування нам знадобиться варене куряче філе. Його потрібно нарізати ножем на максимально дрібні шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot21.png)
Далі нам знадобиться ароматний бекон. Його також нарізаємо на дрібні шматочки і відправляємо до курки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot32.png)
Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на максимально маленькі кубики і відправляємо у сковорідку, розігріту з невеликою кількістю олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot41.png)
Смажимо цибулю до прозорості. Потім сюди всипаємо 20 грамів пшеничного борошна. Смажимо впродовж декількох хвилин, безперервно помішуючи. Потім сюди вливаємо молоко і продовжуємо готувати до загустіння. Додаємо сюди сіль та мускатний горіх. Охолоджуємо отриману масу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot51.png)
Миємо та обсушуємо петрушку. Подрібнюємо її, а потім разом із молочною основою відправляємо до курки та бекону. Сюди також додаємо паприку, перець та сіль. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot61.png)
З готового тіста ліпимо крокети у вигляді кульок. Обмокуємо у пшеничному борошні, потім у збитих яйцях і насамкінець – у панірувальних сухарях.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot71.png)
Далі у невеликій каструльці розігріваємо олію. Відправляємо сюди крокети. Смажимо їх до появи золотавої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot111.png)
Викладаємо курячі крокети на тарілку і подаємо до столу. Смачного!