МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляні крокети

Картопляні крокети - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 17
Розділ: Крокети
Поділитися

Хочеться приготувати щось новеньке на обід? Рекомендуємо вам спробувати картопляні крокети. Приготовлені за нашим детальним рецептом, крокети вийдуть з хрусткою верхньої скоринкою, а всередині з ніжною серединкою. Подавати на стіл крокети можна і як самостійне блюдо, і як гарнір. А готувати їх зовсім нескладно і досить швидко, що дуже, важливо для сучасних господинь. Готуйте легко!

Відео

Інгредієнти

Картопля 5 шт.

Лавровий лист 3 шт.

Вершкове масло 25 г.

Яйця 1 шт.

Жовток 1 шт.

Зелень за бажанням

Пшеничне борошно 50 г.

Сіль 0,5 ч. л.

Перець чорний мелений 0,5 ч. л.

Італійські трави 1 ч. л.

Мускатний горіх мелений 0,5 ч. л.

Рослинна олія 150 г.

Білок 1 шт.

Панірувальні сухарі 1 ст. л.

Приготування

Картопляні крокети - Крок 1 1
Картопляні крокети - Крок 2 2
Картопляні крокети - Крок 3 3
1

Насамперед картоплю слід відварити в підсоленій воді з додаванням лаврового листа. Розминаємо картоплю в пюре і додаємо вершкове масло.

2

Далі необхідно відправити до картоплі спеції, приправу «Італійські трави» (для аромату), сіль, яйце, жовток і борошно, а також зелень. Добре змішуємо всі компоненти.

3

Картопляна маса вийде досить щільної. Якщо трохи рідка, то слід досипати невелику кількість борошна.

Картопляні крокети - Крок 4 4
Картопляні крокети - Крок 5 5
Картопляні крокети - Крок 6 6
4

Білок збиваємо в піну вилкою в окремому посуді і приступаємо до формування самих крокетов.

5

Набираємо ложкою пюре, формуємо з нього кульку, а потім обвалюють у борошні, у збитому білку і сухарях.

6

Сформовані крокети обсмажують у великій кількості масла до золотистої красивою скоринки, а потім викладають на паперовий рушник, щоб брати надлишки масла.

Картопляні крокети - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові крокети подавати слід в теплому вигляді. За бажанням можна прикрасити зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати