Ленивая лазанья
На данный момент можно найти очень много рецептов разных видов лазаньи. Сегодня мы будем готовить лазанью с нотками классического рецепта, но не без изменений. Все дело в лаваше, который мы используем вместо стандартных листов лазаньи. В этом рецепте мы будем готовить классический соус бешамель, который должен быть в каждой лазанье, и фарш в томатном соусе. Эти ингредиенты, несмотря на то, что лаваш нечасто используется в лазаньи, очень хорошо сочетаются между собой и создают непревзойденный вкус!
Видео
Ингредиенты
Лаваш 3 листа
Фарш свиной 800 г
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Сыр твердый 200 г
Томатная паста 2 ст. л.
Карри 1 ч. л.
Приправа для курицы 1 ч. л.
Итальянские травы 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Масло сливочное 50 г
Пшеничная мука 4 ст. л.
Молоко 1 л
Приготовление
1
2
3
Обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук, после чего добавляем к луку морковь и также обжариваем.
К моркови и луку, после того как они обжарятся, добавляем фарш и также обжариваем его.
Когда фарш приобретет бледный оттенок, засыпаем соль и перец, специи.
4
5
6
После нам необходимо влить томатную пасту и тщательно все перемешать.
В отдельной емкости начинаем готовить соус бешамель. Для начала растапливаем сливочное масло и вмешиваем муку. После того, как мука и масло будут однородной массы, нам необходимо постепенно вливать молоко и мешать наш соус. Доводим до кипения, чтобы соус загустел.
Начинаем формировать лазанью. Форму смазываем растительным маслом. На дно выкладываем немного соуса бешамель, после чего кладем лаваш. На лаваш выкладываем часть фарша. Соусом бешамель покрываем наш фарш.
7
8
Приятногоаппетита!
Заканчиваем формировать нашу лазанью, когда начинка подходит к концу. После чего фарш смазываем соусом и отправляем в духовку.
При 180 градусах готовим нашу лазанью 40 минут. За пару минут до готовности посыпаем сыром и ставим в духовку, чтобы образовалась золотистая корочка на сыре.
Похожие рецепты
