Ленивая лазанья

На данный момент можно найти очень много рецептов разных видов лазаньи. Сегодня мы будем готовить лазанью с нотками классического рецепта, но не без изменений. Все дело в лаваше, который мы используем вместо стандартных листов лазаньи. В этом рецепте мы будем готовить классический соус бешамель, который должен быть в каждой лазанье, и фарш в томатном соусе. Эти ингредиенты, несмотря на то, что лаваш нечасто используется в лазаньи, очень хорошо сочетаются между собой и создают непревзойденный вкус!

Ингредиенты

Лаваш3 листа
Фарш свиной800 г
Морковь2 шт.
Лук2 шт.
Сыр твердый200 г
Томатная паста2 ст. л.
Карри1 ч. л.
Приправа для курицы1 ч. л.
Итальянские травы1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Масло сливочное50 г
Пшеничная мука4 ст. л.
Молоко1 л

Приготовление

cook step
1

Обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук, после чего добавляем к луку морковь и также обжариваем.

cook step
2

К моркови и луку, после того как они обжарятся, добавляем фарш и также обжариваем его.

cook step
3

Когда фарш приобретет бледный оттенок, засыпаем соль и перец, специи.

cook step
4

После нам необходимо влить томатную пасту и тщательно все перемешать.

cook step
5

В отдельной емкости начинаем готовить соус бешамель. Для начала растапливаем сливочное масло и вмешиваем муку. После того, как мука и масло будут однородной массы, нам необходимо постепенно вливать молоко и мешать наш соус. Доводим до кипения, чтобы соус загустел.

cook step
6

Начинаем формировать лазанью. Форму смазываем растительным маслом. На дно выкладываем немного соуса бешамель, после чего кладем лаваш. На лаваш выкладываем часть фарша. Соусом бешамель покрываем наш фарш.

cook step
7

Заканчиваем формировать нашу лазанью, когда начинка подходит к концу. После чего фарш смазываем соусом и отправляем в духовку.

cook step
8

При 180 градусах готовим нашу лазанью 40 минут. За пару минут до готовности посыпаем сыром и ставим в духовку, чтобы образовалась золотистая корочка на сыре.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты