МоваЯзык
Главная Блоги

Ленивая лазанья

Ленивая лазанья - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Лазанья
Поделиться

На данный момент можно найти очень много рецептов разных видов лазаньи. Сегодня мы будем готовить лазанью с нотками классического рецепта, но не без изменений. Все дело в лаваше, который мы используем вместо стандартных листов лазаньи. В этом рецепте мы будем готовить классический соус бешамель, который должен быть в каждой лазанье, и фарш в томатном соусе. Эти ингредиенты, несмотря на то, что лаваш нечасто используется в лазаньи, очень хорошо сочетаются между собой и создают непревзойденный вкус!

Видео

Ингредиенты

Лаваш 3 листа

Фарш свиной 800 г

Морковь 2 шт.

Лук 2 шт.

Сыр твердый 200 г

Томатная паста 2 ст. л.

Карри 1 ч. л.

Приправа для курицы 1 ч. л.

Итальянские травы 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Масло сливочное 50 г

Пшеничная мука 4 ст. л.

Молоко 1 л

Приготовление

Ленивая лазанья - Шаг 1 1
Ленивая лазанья - Шаг 2 2
Ленивая лазанья - Шаг 3 3
1

Обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук, после чего добавляем к луку морковь и также обжариваем.

2

К моркови и луку, после того как они обжарятся, добавляем фарш и также обжариваем его.

3

Когда фарш приобретет бледный оттенок, засыпаем соль и перец, специи.

Ленивая лазанья - Шаг 4 4
Ленивая лазанья - Шаг 5 5
Ленивая лазанья - Шаг 6 6
4

После нам необходимо влить томатную пасту и тщательно все перемешать.

5

В отдельной емкости начинаем готовить соус бешамель. Для начала растапливаем сливочное масло и вмешиваем муку. После того, как мука и масло будут однородной массы, нам необходимо постепенно вливать молоко и мешать наш соус. Доводим до кипения, чтобы соус загустел.

6

Начинаем формировать лазанью. Форму смазываем растительным маслом. На дно выкладываем немного соуса бешамель, после чего кладем лаваш. На лаваш выкладываем часть фарша. Соусом бешамель покрываем наш фарш.

Ленивая лазанья - Шаг 7 7
Ленивая лазанья - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Заканчиваем формировать нашу лазанью, когда начинка подходит к концу. После чего фарш смазываем соусом и отправляем в духовку.

8

При 180 градусах готовим нашу лазанью 40 минут. За пару минут до готовности посыпаем сыром и ставим в духовку, чтобы образовалась золотистая корочка на сыре.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить