![Тісто для піци на кефірі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/4/po.jpg?size=636x424)
Основа для приготування домашньої піци повинна бути ніжною і не забитою. Тому так важливо приготувати тісто, яке відмінно буде поєднуватися з начинкою і при цьому не буде занадто сухим або невідповідно товстим.
Якщо ви хочете приготувати ідеальне тісто для домашньої піци, можна це зробити з додаванням кефіру. Основа для цієї страви, зроблена на кефірі, має міцну, але в той же час дуже легку структуру, яка зможе ідеально підкреслити смак піци і зробить її ще більш апетитною.
Інгредієнти
Кефір500 мл. |
Пшеничне борошно650 г. |
Яйця2 шт. |
Сіль0,5 ч.л. |
Сода0,5 ч.л. |
Соняшникова олія2 ст.л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/4/screenshot-414.png)
Кефір потрібно вилити в миску, після чого туди ж вбити яйця, а також влити рослинну олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/4/screenshot-415.png)
Отриману суміш інгредієнтів потрібно розмішати, скориставшись вінчиком, після чого всипати сіль, соду і знову помішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/4/screenshot-416.png)
Потім необхідно відправити в суміш частину борошна. Його слід попередньо ретельно просіяти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/4/screenshot-417.png)
Всипати борошно необхідно частинами, весь час помішуючи, щоб не формувалися грудочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/4/screenshot-418.png)
Після того, як вся мука буде використана, можна почати замішувати тісто руками до еластичності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/4/screenshot-419.png)
Коли тісто набуде потрібної структури і не буде липнути до рук, його потрібно трохи присипати борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/4/screenshot-420.png)
З отриманого тіста можна робити тонкий пласт, поміщати на деко, викладати начинку та випікати піцу.