Тісто для піци на кефірі

Основа для приготування домашньої піци повинна бути ніжною і не забитою. Тому так важливо приготувати тісто, яке відмінно буде поєднуватися з начинкою і при цьому не буде занадто сухим або невідповідно товстим.

Якщо ви хочете приготувати ідеальне тісто для домашньої піци, можна це зробити з додаванням кефіру. Основа для цієї страви, зроблена на кефірі, має міцну, але в той же час дуже легку структуру, яка зможе ідеально підкреслити смак піци і зробить її ще більш апетитною.

Інгредієнти

Кефір500 мл.
Пшеничне борошно650 г.
Яйця2 шт.
Сіль0,5 ч.л.
Сода0,5 ч.л.
Соняшникова олія2 ст.л.

Приготування

cook step
1

Кефір потрібно вилити в миску, після чого туди ж вбити яйця, а також влити рослинну олію.

cook step
2

Отриману суміш інгредієнтів потрібно розмішати, скориставшись вінчиком, після чого всипати сіль, соду і знову помішати.

cook step
3

Потім необхідно відправити в суміш частину борошна. Його слід попередньо ретельно просіяти.

cook step
4

Всипати борошно необхідно частинами, весь час помішуючи, щоб не формувалися грудочки.

cook step
5

Після того, як вся мука буде використана, можна почати замішувати тісто руками до еластичності.

cook step
6

Коли тісто набуде потрібної структури і не буде липнути до рук, його потрібно трохи присипати борошном.

cook step
7

З отриманого тіста можна робити тонкий пласт, поміщати на деко, викладати начинку та випікати піцу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти