МоваЯзык
Головна Блоги

Мамалига по-молдавськи

Мамалига по-молдавськи - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Мамалига
Поділитися

Мамалига - популярна страва в Молдавії, тому, там її намагаються приготувати якомога більш правильно, щоб отримати ідеальну страву. Щоб отримати смачну і красиву мамалигу, нам не знадобляться якісь таємні молдавські інгредієнти. Достатньо просто дотримуватися пропорцій, а також виконувати поради, завдяки яким, у вас вийде відмінна мамалига.

Відео

Інгредієнти

Борошно кукурудзяне 2 ск.

Вода 4 ск.

Сіль 1/3 ст.л.

Рослинна олія 3 ст.л.

Приготування

Мамалига по-молдавськи - Крок 1 1
Мамалига по-молдавськи - Крок 2 2
Мамалига по-молдавськи - Крок 3 3
1

Ставимо на плиту воду, і чекаємо коли вона закипить. Для класичної мамалиги потрібно використовувати казан.

Додаємо сіль і рослинну олію в воду.

2

Поступово додаємо в киплячу воду кукурудзяне борошно. При додаванні борошна у воду потрібно не зупиняючись все перемішувати.

3

Ми висипали, приблизно, половину кукурудзяного борошна. Трохи поварим кукурудзяну масу, близько 3-5 хвилин, щоб вона трохи загусла.

Мамалига по-молдавськи - Крок 4 4
Мамалига по-молдавськи - Крок 5 5
Мамалига по-молдавськи - Крок 6 6
4

Додаємо борошно, що залишилося в казан.

5

Мамалига вийшла щільною і густою. Щоб перевірити її готовність, нам необхідно вставити в кашу дерев'яну палицю. Якщо палиця вийде з каші сухою - мамалига готова.

6

Щоб дістати мамалигу з казана, нам буде достатньо просто перевернути чашу, щоб кукурудзяна маса випала на тарілку.

Мамалига по-молдавськи - Крок 7 7
Смачного!
7

Мамалига - універсальна страва, яку можна подавати з багатьма інгредієнтами. Така страва відмінно поєднується з сирами, особливо бринзою. Також, чудово підійдуть до мамалиги соління, різні томатні соуси, сметана.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати