МоваЯзык
Главная Блоги

Мамалыга по-молдавски

Мамалыга по-молдавски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Мамалыга
Поделиться

Мамалыга - популярное блюдо в Молдавии, поэтому, там его стараются готовить как можно более правильно, чтобы получить идеальное блюдо. Чтобы получить вкусную и красивую мамалыгу, нам не понадобятся какие-то секретные молдавские ингредиенты. Достаточно просто соблюдать пропорции, а также следовать советам, благодаря которым, у вас получится отменная мамалыга.

Видео

Ингредиенты

Мука кукурузная 2 ст.

Вода 4 ст.

Соль 1/3 ст.л.

Растительное масло 3 ст.л.

Приготовление

Мамалыга по-молдавски - Шаг 1 1
Мамалыга по-молдавски - Шаг 2 2
Мамалыга по-молдавски - Шаг 3 3
1

Ставим на плиту воду, и ждем когда она закипит. Для классической мамалыги нужно использовать казан.

Добавляем соль и растительное масло в воду.

2

Постепенно добавляем в кипящую воду кукурузную муку. При добавлении муки в воду нужно не останавливаясь все перемешивать.

3

Мы высыпали, примерно, половину кукурузной муки. Немного поварим кукурузную массу, около 3-5 минут, чтобы она немного загустела.

Мамалыга по-молдавски - Шаг 4 4
Мамалыга по-молдавски - Шаг 5 5
Мамалыга по-молдавски - Шаг 6 6
4

Добавляем оставшуюся муку в казан.

5

Мамалыга получилась плотной и густой. Чтобы проверить ее готовность, нам необходимо вставить в кашу деревянную палку. Если палка выйдет из каши сухой - мамалыга готова.

6

Чтобы достать мамалыгу из казана, нам будет достаточно просто перевернуть чашу, чтобы кукурузная масса выпала на тарелку.

Мамалыга по-молдавски - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Мамалыга - универсальное блюдо, которое можно подавать со многими ингредиентами. Такое блюдо отлично сочетается с сырами, особенно брынзой. Также, прекрасно подойдут к мамалыге соленья, различные томатные соусы, сметана и т.д.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить