Мамалига

Мамалига – це специфічна страва, з якою дехто, особливо молодше покоління, може, і не стикався. Таку страву готувати дуже легко, і з інгредієнтів вона потребує тільки кукурудзяну муку, сіль і воду. Мамалигу дуже любили готувати запорозькі козаки, цю страву можна часто зустріти в кухні Західної України. Також ви можете побачити її в молдавській та румунській кухнях.

Інгредієнти

Вода2 л

Борошно кукурудзяне700 г

СільЗа смаком

Приготування

Для початку нам необхідно довести до кипіння воду в каструлі для того, щоб засипати борошно.

Ми повинні обов'язково підсолити воду, щоб мамалига не була позбавленою смаку.

Коли вода закипіла, починаємо засипати дрібними порціями наше кукурудзяне борошно. При цьому ми повинні постійно, не зупиняючись, мішати воду з борошном, щоб не було грудочок.