Основні стравиРиба у клярі

Молоки в клярі по-китайськи

1
30
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Молоки в клярі по-китайськи

Хочете спробувати щось нове? Радимо приготувати молоки в клярі по-китайськи. У цьому рецепті є кілька секретів, якими ми з вами з радістю поділимося. Страва вийде ніжною з хрусткою, рум'яною скоринкою. Незвичайна приправа зробить молоки дуже апетитними. У міру гострі шматочки рибки сподобаються всім членам родини. Виконуйте кроки рецепта, і у вас обов'язково вийде освоїти приготування нової страви.

Інгредієнти

Молоки минтая600 г
Пшеничне борошно3 ст. л.
Крохмаль3 ст. л.
Яйця1 шт
Лід2 кубики
Соєвий соус1 ст. л.
Імбир мелений1/2 ч. л.
Приправа Маласянь1/2 ч. л.
Рослинна олія3-4 ст. л.

Приготування

cook step
1

Молоки потрібно посипати приправою маласянь і додати трошки меленого імбиру. Перемішуємо і відставляємо, щоб молоки просочилися спеціями.

cook step
2

Далі будемо робити кляр, використовуючи блендер. Вбиваємо яйце в мірну склянку і замість солі додаємо соєвий соус. Щоб кляр вийшов хрустким, потрібно додати лід або крижану воду. Збиваємо до однорідності.

cook step
3

Тепер додаємо 1,5 ст. л. крохмалю (краще картопляного) і 1,5 ст. л. пшеничного борошна. Збиваємо, а потім додаємо ще стільки ж борошна і крохмалю, доводячи кляр до сметаноподібного стану.

cook step
4

Страви в клярі завжди готуються у великій кількості олії. Розігріваємо олію на сковороді.

cook step
5

Шматочки риби можна брати окремо, вмочувати їх у кляр і викладати на сковороду. Рекомендуємо залити молоки повністю кляром, а потім відправляти смажитися кожен шматок.

cook step
6

Смажимо молоки до золотавого кольору з обох боків.

cook step
7

Молоки в клярі по-китайськи готові до дегустації!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти