МоваЯзык
Главная Блоги

Молоки в кляре по-китайски

Молоки в кляре по-китайски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Хотите попробовать что-то новое? Рекомендуем приготовить молоки в кляре по-китайски. В данном рецепте есть пара секретов, которыми мы с вами с радостью поделимся. Блюдо получится нежным с хрустящей, румяной корочкой. Необычная приправа сделает молоки очень аппетитными. В меру острые кусочки рыбки понравится всем членам семьи. Выполняйте шаги рецепта, и у вас обязательно получится освоить приготовление нового блюда.

Видео

Ингредиенты

Молоки минтая 600 г.

Пшеничная мука 3 ст. л.

Крахмал 3 ст. л.

Яйца 1 шт.

Лед 2 кубика

Соевый соус 1 ст. л.

Имбирь молотый 1/2 ч. л.

Приправа Маласянь 1/2 ч. л.

Растительное масло 3-4 ст. л.

Приготовление

Молоки в кляре по-китайски - Шаг 1 1
Молоки в кляре по-китайски - Шаг 2 2
Молоки в кляре по-китайски - Шаг 3 3
1

Молоки нужно посыпать приправой маласянь и добавить немножко молотого имбиря. Перемешиваем и отставляем, чтобы молоки пропитались специями.

2

Далее будем делать кляр, используя блендер. Вбиваем яйцо в мерный стакан и вместо соли добавляем соевый соус. Чтобы кляр получился хрустящим, требуется добавить лед или ледяную воду. Взбиваем до однородности.

3

Теперь добавляем 1,5 ст. л. крахмала (лучше картофельного) и 1,5 ст. л. пшеничной муки. Взбиваем, а затем добавляем еще столько же муки и крахмала, доводя кляр до сметанообразного состояния.

Молоки в кляре по-китайски - Шаг 4 4
Молоки в кляре по-китайски - Шаг 5 5
Молоки в кляре по-китайски - Шаг 6 6
4

Блюда в кляре всегда готовятся в большом количестве масла. Разогреваем растительное масло на сковороде.

5

Кусочки рыбы можно брать по отдельности, обмакивать их в кляр и выкладывать на сковороду. Рекомендуем залить молоки полностью кляром, а затем отправлять жариться каждый кусочек.

6

Жарим молоки до золотистого цвета с двух сторон.

Молоки в кляре по-китайски - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Молоки в кляре по-китайски готовы к дегустации!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить