![Щука в клярі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/14/screenshot91.jpg?size=636x424)
Як урізноманітнити звичне домашнє меню? Щука в клярі – відмінна страва, яку просто готувати, а результат завжди виходить неперевершений. Хрусткий кляр, ніжні шматочки філе не залишать байдужими ваших домочадців. Виконуйте кроки приготування, описані нижче, і ви зможете потішити родину новою стравою. Готуйте з любов'ю і радістю!
Інгредієнти
Філе щуки2 шт. |
Пшеничне борошно3-4 ст. л. |
Перець чорний мелений1/2 ч. л. |
Сільза смаком |
Майонез1 ст. л. |
Яйця3 шт. |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot161.jpg)
Почнемо з кляру. Яйця слід вбити в зручну миску (або іншу глибоку ємність), додати сіль і перець. Рекомендуємо використовувати яйця з подвійним жовтком. Збовтуємо вінчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot261.jpg)
Потім додаємо до яєць майонез або ½ склянки молока. Тоді кляр вийде смачнішим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot351.jpg)
Далі всипаємо пшеничне борошно. Швидко перемішуємо вінчиком, щоб не було грудок. Консистенція кляра має нагадувати жирну сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot461.jpg)
Тепер візьмемося за рибу. Філе нарізаємо на шматочки (розмір на ваш розсуд).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot76.jpg)
Залишається обсмажити рибку. На розігріту сковороду кладемо шматочки щуки, попередньо вмочивши їх у кляр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot67.jpg)
Смажимо рибку до золотистого кольору (близько 5-6 хвилин з кожного боку) і викладаємо на тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot93.jpg)
Щука в клярі готова до дегустації. Можете доповнити страву гарніром і салатом. Насолоджуйтесь!