Основні стравиМусакаГрецька кухня

Мусака з кабачків

3
25
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Мусака з кабачків

Смачно, а головне корисно харчуватися завжди важливо. Нечасто зустрінеш дійсно смачні та корисні страви одночасно. Іноді для цього потрібні дорогі інгредієнти, які не завжди легко придбати. В цьому випадку для вас є чудовий варіант. Повністю овочева мусака, після якої ви ще більше полюбите страви з овочів. За основу ми візьмемо кабачки, на яких і будемо формувати нашу мусаку.

Інгредієнти

Кабачок0.5 шт.
Помідор3 шт.
Перець болгарський червоний3 шт.
Червона цибуля0.5 шт.
КріпЗа смаком
Базилік сушенийЗа смаком
Сушений ореганоЗа смаком
Солодкий соус чилі1 ст. л.
Часник1 зубчик
Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам необхідно нарізати пластини по довжині кабачка.

cook step
2

Нарізуємо по довжині перець болгарський. Після цього викладаємо кабачки і перець на тарілку, змащуємо їх рослинною олією і посипаємо сіллю та сушеним базиліком.

cook step
3

Далі нам необхідно дрібно, кубиками нарізати червону цибулю. Таку цибулю ще називають ялтинською.

cook step
4

Тепер нам треба обсмажити наші кабачки на рослинній олії з кожного боку по 1-2 хвилини.

cook step
5

Ті самі дії ми повторюємо і з болгарським перцем.

cook step
6

Тепер нам треба приготувати соус для мусаки. Для цього ми очищуємо від шкірки за допомогою окропу помідори і відправляємо їх у блендер, додаючи при цьому спеції, часник і зелень. Після того, як ми подрібнили все це, засипаємо цибулю. На кабачки викладаємо наш соус, після цього кладемо перець.

cook step
7

На перець ми викладаємо знову соус, і потім кабачки. Такі дії повторюємо кілька разів. Всього у нас має вийти 3 порції мусаки. Відправляємо їх у духовку на 5 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти