МоваЯзык
Головна Блоги

Мусака

Мусака з баклажанів
Мусака - це досить цікава, і в той же час, смачна страва. Ця страва чим-то схожа на італійську лазанью. Напевно, таку схожість страві надають шари, які ми викладаємо ...
Мусака грецька
Сьогодні ми приготуємо незвичайне блюдо мусака. Ця страва, за принципом приготування, і по схожості деяких інгредієнтів схоже з лазаньєю, але це дві різні страви. В ...
Мусака з картоплею
Якщо ви раптом захочете поєднати багато продуктів в одній страві, але так, щоб це було і смачно, і ситно, і щоб всі продукти поєднувалися між собою. Якщо ви хочете все ...
Мусака з кабачків
Смачно, а головне корисно харчуватися завжди важливо. Не часто зустрінеш дійсно смачні і корисні страви одночасно. Іноді для цього потрібні дорогі інгредієнти, які не ...
Мусака
Мусака - це блюдо, яке без проблем можна зустріти в румунській і болгарських кухнях. Також, мусаку ви можете зустріти і на Близькому Сході. Ця страва характерна ...
Мусака в мультиварці
Якщо вам набридло стежити за стравою в духовці, постійно заглядаючи всередину, думати про те, коли ж вонаприготується. Також бувають моменти, коли стежити за ...

Близькосхідна блюдо

Мусака - це овочева страва, яка запікається в духовці. Іноді до овочів додається м'ясо. Найпопулярнішою вона є на Балканському півострові та в країнах Близького Сходу. Як і у багатьох інших страв, рецепт приготування мусаки може значно відрізняться в залежності від регіону. Готова мусака дуже смачна і соковита, зазвичай складається з декількох шарів, які заправлені оливковою олією. Переважно до мусами додають помідори та баклажани, але іноді також зустрічається баранина або інше м'ясо на розсуд кухаря.

Необхідні інгредієнти

Спочатку, згідно з рецептом продукти укладаються шарами в форму, поливаються соусом і запікаються в духовці близько години. У наш час до мусаки додають окрім основних, багато додаткових інгредієнтів, включаючи моркву, часник, кабачки, перець, кріп, петрушку. Цікаво, що в сербській і румунської кухні баклажани замінюють помідорами. У Молдові до мусаки прийнято додавати більше овочів. У країнах Близького Сходу її подають холодною і без соусу. У Греції кухарі вважають, що мусака без соусу бешамель втрачає родзинку та перетворюється на звичайну запіканку. У класичному грецькому рецепті присутня баранина, але якщо до мусаки додати телятину смакові якості анітрохи не погіршаться.

Смакове різномаїття

Мусака відноситься до самостійних страв, оскільки в ній чудово поєднуються м'ясо, овочі та соус. Подається мусака порціями в тарілках, або може викладатися на спільне блюдо і кожен накладає лопаткою собі сам. До мусаки подають обсмажений хліб або кукурудзяні коржі. Ми зібрали найрізноманітніші популярні рецепти приготування мусаки. Завдяки наявності фотографій, Ви не упустите жоден із кроків з приготування цієї смачної заморської страви.