МоваЯзык

Мусака в мультиварці

Мусака в мультиварці - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Мусака
Поділитися

Вам набридло стежити за стравою в духовці, постійно заглядаючи всередину, думати про те, коли ж вона приготується? Також бувають моменти, коли стежити за приготуванням страви просто немає часу. Є вихід! Пропонуємо вам приготувати дещо в мультиварці. А саме – мусаку. Мусака – це грецька страва, основа якої складається з баклажанів. Якщо ви надаєте перевагу баклажанам, та ще й приправленим соусом бешамель, то вам точно потрібен цей рецепт.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 1 кг

Часник 1 зубчик

Цибуля 1 шт.

Яловичий фарш 500 г

Зелень За смаком

Томатна паста 1 ст. л.

Помідор 2 шт.

Картопля 2 шт.

Молоко 400 мл

Вершкове масло 100 г

Пшеничне борошно 3 ст. л.

Мускатний горіх мелений За смаком

Сіль За смаком

Яйця 1 шт.

Сир твердий 200 г

Приготування

Мусака в мультиварці - Крок 1 1
Мусака в мультиварці - Крок 2 2
Мусака в мультиварці - Крок 3 3
1

Спочатку очищаємо від шкірки баклажани і нарізуємо їх пластинами уздовж всієї довжини. Після цього складаємо їх в окрему ємність, заливаємо водою і посипаємо сіллю, щоб прибрати гіркоту.

2

Обсмажуємо в мультиварці на режимі "Смаження" цибулю і часник. Тим часом подрібнюємо нашу зелень – кріп і петрушку.

3

Додаємо до цибулі і часнику наш яловичий фарш і обсмажуємо до напівготовності. Після цього додаємо томатну пасту до фаршу і ретельно перемішуємо.

Мусака в мультиварці - Крок 4 4
Мусака в мультиварці - Крок 5 5
Мусака в мультиварці - Крок 6 6
4

Засипаємо нашу подрібнену зелень. Не забуваємо додати за смаком сіль і перець.

5

Після цього нам необхідно окремо обсмажити баклажани з двох боків на рослинній олії. Кожен бік обсмажуємо приблизно 2-4 хвилини.

6

Починаємо готувати соус бешамель. Для цього розтоплюємо масло, вмішуємо борошно. Після чого додаємо молоко і ретельно вимішуємо. Коли соус злегка охолоне, ми додамо яйце і тертий сир. Можна за смаком додати мелений мускатний горіх.

Мусака в мультиварці - Крок 7 7
Мусака в мультиварці - Крок 8 8
Мусака в мультиварці - Крок 9 9
7

Тепер ми готові формувати мусаку. Для цього застилаємо чашу мультиварки спеціальною плівкою, на неї викладаємо картоплю і злегка її солимо.

8

На картоплю викладаємо наші обсмажені баклажани. Викладаємо рівно половину від усіх баклажанів, оскільки у нас буде ще один шар.

9

Баклажани змащуємо соусом бешамель. На соус викладаємо наш яловичий фарш.

Мусака в мультиварці - Крок 10 10
Мусака в мультиварці - Крок 11 11
Смачного!
10

На фарш кладемо помідори, які ми нарізали кільцями. І знову кладемо баклажани. Повторюємо всі дії, які ми робили із шаром баклажанів.

11

В кінці формування мусаки заливаємо все соусом бешамель і посипаємо сиром. Залишаємо мультиварку на 40 хвилин у режимі "Запікання".

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати