МоваЯзык
Головна Блоги

Мусака в мультиварці

Мусака в мультиварці - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Мусака
Поділитися

Якщо вам набридло стежити за стравою в духовці, постійно заглядаючи всередину, думати про те, коли ж вонаприготується. Також бувають моменти, коли стежити за приготуванням страви просто немає часу. Є вихід. Пропонуємо вам приготувати страву в мультиварці. І не просто страву, а мусаку. Мусака - це грецьке блюдо, основа якого складається з баклажан. Якщо ви віддаєте перевагу баклажанам, та ще й приправлені соусом бешамель, то вам точно потрібен цей рецепт.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 1 кг.

Часник 1 зубчик

Цибуля 1 шт.

Яловичий фарш 500 гр.

Зелень за смаком

Томатна паста 1 ст.л.

Помідор 2 шт.

Картопля 2 шт.

Молоко 400 мл.

Вершкове масло 100 гр.

Пшеничне борошно 3 ст.л.

Мускатний горіх мелений за смаком

Сіль за смаком

Яйця 1 шт.

Сир твердий 200 гр.

Приготування

Мусака в мультиварці - Крок 1 1
Мусака в мультиварці - Крок 2 2
Мусака в мультиварці - Крок 3 3
1

Для початку, ми очищаємо від шкірки баклажани, і нарізаємо їх пластинами уздовж всієї довжини. Після цього складаємо їх в окрему ємність, заливаємо водою і посипаємо сіллю, щоб прибрати гіркоту.

2

Обсмажуємо в мультиварці на режимі "Жарка" лук і часник. Тим часом подрібнюємо нашу зелень -укроп і петрушку.

3

Додаємо до цибулі і часнику наш яловичий фарш і обсмажуємо до напівготовності. Після цього додаємо томатну пасту до фаршу і ретельно перемішуємо.

Мусака в мультиварці - Крок 4 4
Мусака в мультиварці - Крок 5 5
Мусака в мультиварці - Крок 6 6
4

Засипаємо нашу подрібнену зелень. Не забуваємо додати за смаком сіль і перець.

5

Після цього, нам необхідно окремо обсмажити баклажани з двох сторін на рослинній олії. Кожну сторону обсмажуємо приблизно 2-4 хвилини.

6

Беремося готувати соус бешамель. Для цього розтоплюємо вершкове масло, втручається борошно. Після чого додаємо молоко і ретельно вимішуємо. Коли соус злегка охолоне ми додамо яйце і тертий сир. Можна за смаком додати мелений мускатний горіх.

Мусака в мультиварці - Крок 7 7
Мусака в мультиварці - Крок 8 8
Мусака в мультиварці - Крок 9 9
7

Тепер ми готові формувати мусаку. Для цього ми застилає чашу мультиварки спеціальною плівкою, на неї викладаємо картоплю і злегка її солимо.

8

На картопля викладаємо наші обсмажені баклажани. Викладаємо рівно половину від усіх баклажан, так як у нас буде ще один шар.

9

Баклажани змащуємо соусом бешамель. На соус викладаємо наш яловичий фарш.

Мусака в мультиварці - Крок 10 10
Мусака в мультиварці - Крок 11 11
Смачного!
10

На фарш кладемо помідори, які ми нарізали кільцями. І знову кладемо баклажани. Повторюємо всі дії які слідували у нас після шару баклажан.

11

В кінці формування мусаки ми заливаємо соусом бешамель і посипаємо сиром. Ми залишаємо мультиварку на 40 хвилин в режимі "Запікання".

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти