Основні стравиЗапіканка

М'ясна запіканка

6
70
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
М'ясна запіканка

Серед безлічі варіантів солоних запіканок найпопулярнішою вважається м'ясна. Ця страва досить ситна і смачна, тому не дивно, що багато хто готує її, подаючи до обіду або до святкового столу.

М'ясна запіканка готується просто і недовго. Страва виходить дуже соковитою, запашною та апетитною. Якщо з'їсти порцію такої запіканки, то можна з легкістю вгамувати голод і насититися на довгий час, тому особливо добре вживати страву на обід.

Інгредієнти

Яловичий фарш500 г
Картопля1 кг
Цибуля ріпчаста2 шт.
Сметана250 г
Вершки3 ст. л.
Сухий хліб100 г
Молоко100 г
Помідори "Чері"15-20 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для початку черствий хліб треба замочити в молоці. Коли він розм'якне, необхідно змішати його разом із фаршем.

cook step
2

Потім треба дрібно нашаткувати цибулю і пасерувати її до готовності на невеликому вогні в рослинній олії.

cook step
3

Після чого треба нарізати картоплю на тонкі пластини, а потім посолити її й поперчити.

cook step
4

Форму для запіканки потрібно попередньо змастити олією, а після цього викласти туди картоплю.

cook step
5

Підсмажену цибулю викладаємо у фарш, додаємо перець, сіль і перемішуємо. Після чого формуємо з нього кульки і кладемо їх на шар картоплі.

cook step
6

Між м'ясних кульок кладемо помідори чері й починаємо готувати заливку. Для цього змішуємо до однорідності яйця, сметану, вершки і заливаємо страву приготовленою сумішшю.

cook step
7

Підготовлену м'ясну запіканку необхідно поставити в духовку на 1 годину і випікати при 180 градусах.

cook step
8

Коли зазначений час мине, запіканку треба затерти твердим сиром і поставити в духовку ще на 5 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти