Сирна запіканка

Спершу нарізуємо гриби і відправляємо їх на розпечену суху сковорідку смажитися до отримання соку.

Гриби мають смажитися приблизно 10 хвилин, після чого рідина зникне і необхідно буде влити олію та додати попередньо подрібнену цибулю.

Коли цибуля розм'якне, додаємо до суміші дрібно нарізаний часник, перчимо, солимо і обсмажуємо ще 5 хвилин.

Тим часом треба розрізати попередньо відварену картоплю навпіл і нарізати пластинами.

Далі приготуємо соус для запіканки. Візьмемо курячі яйця, додамо сіль, перець і зіб'ємо за допомогою виделки. Потім додамо вершки і перемішаємо.

Після цього натираємо твердий сир і починаємо викладати майбутню запіканку у форму. Першими викладаємо обсмажені з цибулею і часником гриби.

На грибний шар висипаємо половину сиру, далі – шар картоплі, солимо, перчимо, заливаємо соусом і додаємо залишки сиру.

Для того, щоб запіканка добре приготувалася, їй достатньо побути 25 хвилин у духовці при температурі 180 градусів.