Основні страви Овочеве рагу Грецька кухня

Овочеве рагу

Name: Овочеве рагу
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Грецька кухня
Ingredients: Помідор 3 шт.; Баклажан 1 шт.; Цибуля 1 шт.; Морква 1 шт.; Кабачок 2 шт.; Часник 2 зубчики; Лавровий лист За смаком; Перець чорний мелений За смаком; Паприка мелена За смаком; Сіль За смаком; Цукор За смаком; Зелень За смаком; Перець болгарський червоний 1 шт.

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Овочеве рагу – це універсальна страва, яку можна приготувати, напевно, з будь-якого приводу. Дуже корисно, швидко, і смачно – три слова, які точно описують цю страву. Для нашого рагу нам знадобляться найдоступніші овочі з найближчого магазину або з грядки. Все це ми подрібнимо і відправимо в мультиварку. Користуйтесь цим рецептом і мультиваркою, і у вас гарантовано вийде смачна страва!

Інгредієнти

Помідор3 шт.

Баклажан1 шт.

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Кабачок2 шт.

Часник2 зубчики

Лавровий листЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Паприка меленаЗа смаком

СільЗа смаком

ЦукорЗа смаком

ЗеленьЗа смаком

Перець болгарський червоний1 шт.

Приготування

Для початку нам необхідно очистити помідори від шкірки. Для цього обливаємо їх окропом і чекаємо кілька хвилин. Шкірка помідорів має полопатися, і ми легко її знімаємо.

Один помідор, очищений від шкірки, перетираємо на тертушці. Додаємо до нього цукор, приблизно чайну ложку. Також сіль за смаком, перець, паприку та інші спеції. Додаємо пів склянки води. Можемо додати столову ложку оливкової олії, за смаком.