МоваЯзык

Овочеве рагу з картоплею

Овочеве рагу з картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Овочеве рагу, напевно, одна з найсмачніших і водночас універсальних страв. Його можна подати і на святковий стіл, як гарнір до м'яса. Також можна ввести його і в повсякденний раціон рідним і близьким, і головне – балувати такою стравою буде зовсім не складно, оскільки на приготування витрачаються лічені хвилини. Овочеве рагу не "вдарить" по гаманцю, адже в основі цієї страви тільки овочі, які доступні в будь-якому продуктовому магазині за невеликі гроші.

Відео

Інгредієнти

Вода 250 мл

Картопля 4 шт.

Помідор 2 шт.

Кабачок 1 шт.

Морква 1 шт.

Часник 1 зубчик

Капуста білокачанна 500 г

Томатна паста 2 ст. л.

Соняшникова олія 3 ст. л.

Петрушка За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Овочеве рагу з картоплею - Крок 1 1
Овочеве рагу з картоплею - Крок 2 2
Овочеве рагу з картоплею - Крок 3 3
1

Для початку, щоб приготувати наше рагу, нам треба буде нарізати овочі. Робити це будемо не надто дрібно.

Нам необхідно нарізати кільцями моркву.

2

Далі нарізуємо кабачки. Для цього розрізаємо навпіл кабачок і нарізуємо його кільцями. В результаті у нас вийдуть півкільця кабачка.

3

Також нам необхідно порізати капусту, чим дрібніше – тим краще, тоді вона краще якісніше протушкується.

Овочеве рагу з картоплею - Крок 4 4
Овочеве рагу з картоплею - Крок 5 5
Овочеве рагу з картоплею - Крок 6 6
4

Помідори нам необхідно облити окропом і зняти шкірку. Потім нарізуємо дрібно і відставляємо на деякий час.

5

Також для нашого рагу нам знадобиться картопля, нарізуємо її півкільцями.

6

Для початку обсмажуємо на олії моркву і кабачки. Після того, як ми злегка обсмажимо ці овочі, а у нас це займе близько 10 хвилин, ми можемо вкладати наступні.

Овочеве рагу з картоплею - Крок 7 7
Овочеве рагу з картоплею - Крок 8 8
Смачного!
7

Такими овочами, які викладаються на сковороду, будуть картопля і капуста. Обсмажуємо ще близько 5 хвилин.

8

Після цього ми висипаємо подрібнені помідори.

Далі нам необхідно у воді розмішати томатну пасту і вилити на сковороду.

Тушкуємо всі наші овочі ще хвилин 10, залежно від вогню. Додаємо сіль і перець за смаком, прикрашаємо петрушкою. Подаємо до столу і пригощаємо рідних і близьких. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Овочеве рагу, напевно, одна з найсмачніших і водночас універсальних страв. Його можна подати і на святковий стіл, як гарнір до м'яса. Також можна ввести його і в повсякденний раціон рідним і близьким, і головне – балувати такою стравою буде зовсім не складно, оскільки на приготування витрачаються лічені хвилини. Овочеве рагу не "вдарить" по гаманцю, адже в основі цієї страви тільки овочі, які доступні в будь-якому продуктовому магазині за невеликі гроші.