Основні стравиПаелья

Паелья з куркою

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Паелья з куркою

Таке блюдо не тільки можна приготувати, але і потрібно, так як якщо ви не пробували його до цього, то це потрібно терміново виправляти. У таку страву важко не закохатися. Готується паелья досить швидко, а аромат і смак - залишаться з вами на довго. Пригостити таким блюдом рідних і гостей - одне задоволення, так як вам скажуть спасибі, і можливо попросять ще приготувати таку страву. І якщо ви ще все-таки не вирішили, чим же ви будете пригощати рідних і гостей, пропонуємо вам ознайомитися з рецептом, і питання вирішитися сам собою!

Інгредієнти

Рис200 гр.
Цибуля0.5 шт.
Болгарський перець зелений0.5 шт.
Перець болгарський червоний0.5 шт.
Часник2-4 зубчики
Помідор1 шт.
Куряче м`ясо300 гр.
Зелений горошок150 гр.
Шафранза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Оливкова оліяза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку, на розпечену сковороду з оливковою олією викладаємо нарізані кубиками цибулю, болгарський перець і часник. Обсмажуємо приблизно 5 хвилин. Нам потрібно, також, додати сіль, щоб овочі швидше пустили сік.

cook step
2

Після чого, ми додаємо, в нашому випадку, куряче філе. Ви можете взяти будь-яке куряче м'ясо. Обсмажуємо м'ясо з овочами 5 хвилин.

cook step
3

Висипаємо в нашу сковороду нарізані помідори кубиками. Бажано, шкурки помідорів очистити, щоб потім вони не траплялися в страві.

Додаємо головну спецію паельї - шафран, або спеції з шафраном.

cook step
4

Висипаємо рис в сковороду. Воду не додаємо, поки рис не вбере сік овочів і м'яса. Додаємо склянку води з 4 частиною курячого кубика-бульйону, приблизно через 5 хвилин після того, як всипали рис. Другий стакан води будемо додавати пізніше.

cook step
5

Додаємо другий стакан води, але робимо це після того як вся вода з першої склянки вбралася в рис.

cook step
6

На кінцевому етапі приготування додаємо горошок, і тушкуємо нашу паелью ще хвилин 5.

cook step
7

Готову страву подавайте до столу теплим! Перед подачею дайте постояти страві в сковороді хвилин 10, накривши її рушником.

Схожі рецепти

Всі рецепти