Печінковий торт з курячої печінки

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Коли хочеться когось здивувати своїми кулінарними здібностями, не завжди приходить в голову приготування печінкового торта. Чомусь, багато хто думає, що це дуже складно і довго. Але насправді це не так. Так, деякий час може зайняти жарка млинців, але це не так довго, як здається. Особливо, якщо ви використовуєте млинцеву сковороду, і смажите на середньому вогні млинці. той час скорочується вдвічі. Спробуйте і ви приготувати з нами цю страву, запевняємо, ви залишитеся задоволені!

Інгредієнти

Печінка куряча600 гр.

Молоко1 склянка

Пшеничне борошно1 склянка

Яйця2 шт.

Рослинна олія3-4 ст.л.

Сільза смаком

Морква2-3 шт.

Цибуля2 шт.

Майонез3-5 ст.л.

Часник1 зубчик

Приготування

В першу чергу, ми будемо занурювальним блендером перемелювати курячу печінку. Ви можете також скористатися звичайним блендером, або м'ясорубкою.

Після того, як ми перемололи печінку, вливаємо молоко і яйця. І знову включаємо блендер.

Не забудьте додати в наше тісто рослинне масло, це дозволить млинцям не прилипати до сковороди при смаженні.

Поступово всипаємо борошно і доводимо до однорідної маси наше печінкове тісто.

У майонез ми додаємо часник, щоб коли торт просочився, млинці були з часниковим смаком і ароматом.

Нарізаємо цибулю і тремо на тертці моркву, щоб відправити це все на сковороду з рослинним маслом для обсмажування. Додаємо сіль і перець за смаком.

Смажимо млинці на сухій чистій сковороді. Масло на сковороду додавати не потрібно, так як ми вже додали його в тісто для млинців.

Коли все готово, ми починаємо формувати наш печінковий торт. Для цього, блін змащуємо часниковим майонезом і на нього викладаємо цибулю і моркву, які ми обсмажили, тонким шаром. І так шар за шаром, чергуємо млинець і начинку.