Основні стравиПельменіКитайська кухня

Пельмені в горщиках

2
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пельмені в горщиках

Не часто ми можемо побачити якісь незвичайні страви з пельменів. Найчастіше, ми звикли бачити пельмені в їх традиційному вигляді, відварені зі сметаною або оцтом, кому як більше подобається. Але ми підемо далі, і замість банальних варених пельменів зробимо ціле шикарне, смачне блюдо! Для цього ми будемо використовувати цибулю, гриби, безліч спецій і соусів, сир. Все це ми відправимо в духову шафу, що вже дивно для стандартних пельменів, але для пельменів в горщиках з грибами - те що треба!

Інгредієнти

Пельмені500 гр.
Гриби300 гр.
Цибуля2 шт.
Вершкове масло50 гр.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Сметана6-7 ст.л.
Кетчуп2 ст.л.
Майонез1 ст.л.
Хмелі-Сунелі0.5 ч.л.
Карі1/3 ч.л.
Орегано1/3 ч.л.
Перець чилі мелений1 ч.л.
Лимонний сік1 ч.л.
Сир твердийза смаком

Приготування

cook step
1

В першу чергу, ми нарізаємо цибулю і гриби. Гриби можна взяти будь-які, які у вас є. Але найкраще буде, якщо ви використовуєте гливи.

cook step
2

На сковороді розтоплюємо вершкове масло, і додаємо трохи рослинного. Всипаємо на сковороду цибулю і гриби. Все це ретельно перемішуємо і обсмажуємо до моменту появи золотистої скоринки на луці.

cook step
3

Після цього, ми додаємо відварені пельмені в сковороду, відразу ж з каструлі. У каструлі, де відварювалися Пельмені, у нас залишився бульйон. Він нам ще знадобитися, тому не виливайте його.

cook step
4

В окрему чашу додаємо 15 процентну сметану. У сметану тепер скарбі майонез, кетчуп, всі спеції, які у нас є за рецептом, і лимонний сік. Все це ретельно змішуємо, і беремося формувати блюдо.

cook step
5

В горщики ми викладаємо на дно пельмені з грибами і цибулею, які ми обсмажили на сковороді. Їх посипаємо тертим сиром. На сир наносимо соус, який ми приготували самостійно. І після цього, ми знову викладаємо новий шар з пельменів, і посипаємо сиром.

cook step
6

Тепер нам і стане в нагоді наш бульйон, в якому ми відварювали пельмені. Його ми заливаємо в кожен горщик до країв.

cook step
7

Відправляємо наші горщики в духову шафу на 30 хвилин. Після чого дістаємо їх, посипаємо ще сиром, і знову відправляємо на 10 хвилин в духовку.

Через 40 хвилин наше блюдо готове, і можна подавати на стіл! Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти