МоваЯзык
Головна Блоги

Перець фарширований овочами

Перець фарширований овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Найчастіше нам зустрічається перець фарширований саме фаршем з м'яса. Ми ж будемо готувати фаршировані перці тільки овочами і рисом. Навіть не думайте про те. що це не так смачно, як з м'ясним фаршем. Просто повірте, що навіть без м'яса перці виходять чудові і за смаком, і на вигляд. Таке блюдо можна подавати і дітям, так як приготовлено воно з корисних овочів за допомогою гасіння, що значно підвищує корисність цієї страви.

Відео

Інгредієнти

Сіль 1 ч.л.

Коріандр за смаком

Перець духмяний за смаком

Рис 1 склянка

Приготування

Перець фарширований овочами - Крок 1 1
Перець фарширований овочами - Крок 2 2
Перець фарширований овочами - Крок 3 3
1

В першу чергу,зрізаємо капелюшок і очищаємо від насіння болгарський перець.

2

Заливаємо окропом очищений перець, щоб він став м'якше і швидше протушился.

3

Тим часом, поки перець знаходиться в окропі, ми промитий рис кладемо в закипілу воду. Відварюємо рис до готовності, в залежності про сорти. Ми використовуємо дикий не шліфований рис.

Перець фарширований овочами - Крок 4 4
Перець фарширований овочами - Крок 5 5
Перець фарширований овочами - Крок 6 6
4

Дрібно нарізану цибулю і натерту моркву обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом.

5

Вже відварений рис краще промити, перед тим як відправляти в сковороду до овочів.

6

Ми додали в сковороду рис, після чого додаємо часник і спеції. Ретельно все перемішуємо, додаємо перетерті помідори, які ми заздалегідь очистили від шкірки. Після цього, беремося фарширувати перці.

Перець фарширований овочами - Крок 7 7
Смачного!
7

У нас залишилося трохи помідор, ми розбавили їх водою, яка залишилася від замочування перцю. Все це заливаємо до фаршированим перцям, щоб каструля була наповнена на 70 відсотків рідиною, і тушкуємо.