МоваЯзык
Главная Блоги

Плов из булгура

Плов из булгура - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Плов
Поделиться

Кто сказал, что плов можно готовить только из риса? Мы сейчас попробуем опровергнуть это утверждение, так как собираемся готовить плов из булгура. Булгур - это крупа, которую изготавливают из твердых сортов пшеницы. Поэтому, хоть она и схожа с рисом, но общего у них только то, что это крупа. Но несмотря на это, из булгура выходит тоже превосходный плов, которым вы захотите угостить родных и близких! Не будем медлить, давайте готовить!

Видео

Ингредиенты

Булгур 200 гр.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 2 шт.

Куриные сердечки 300 гр.

Чеснок по вкусу

Кокосовое масло для жарки

Куркума 0.5 ч.л.

Приготовление

Плов из булгура - Шаг 1 1
Плов из булгура - Шаг 2 2
Плов из булгура - Шаг 3 3
1

На раскаленной сковороде растапливаем кокосовое масло и начинаем обжаривать лук.

2

Через пару минут добавляем морковь, которую мы натерли на терке для моркови по-корейски. Можно просто нарезать брусочками.

3

Когда лук и морковь обжарились, нам можно выкладывать куриные сердечки. Мы их предварительно мариновали, но можно использовать и полностью сырые.

Плов из булгура - Шаг 4 4
Плов из булгура - Шаг 5 5
Плов из булгура - Шаг 6 6
4

Теперь, нам нужно взять стакан воды, добавить в нее соли пол чайной ложки, и столько же куркумы. Вода должна получится как апельсиновый сок по цвету.

5

Тем временем, засыпаем булгур в сковороду и оставляем в таком виде тушиться. Добавляем чеснок по вкусу.

6

Заливаем в сковороду воду с куркумой, и можно накрывать крышкой наш плов, чтобы он протушился.

Плов из булгура - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 15-20 минут наш плов готов. Нам нужно все тщательно перемешать, и можно подавать к столу!