![Плов из булгура](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/19/chartm.jpg?size=636x424)
Кто сказал, что плов можно готовить только из риса? Мы сейчас попробуем опровергнуть это утверждение, так как собираемся готовить плов из булгура. Булгур - это крупа, которую изготавливают из твердых сортов пшеницы. Поэтому, хоть она и схожа с рисом, но общего у них только то, что это крупа. Но несмотря на это, из булгура выходит тоже превосходный плов, которым вы захотите угостить родных и близких! Не будем медлить, давайте готовить!
Ингредиенты
Булгур200 гр. |
Лук репчатый1 шт. |
Морковь2 шт. |
Куриные сердечки300 гр. |
Чеснокпо вкусу |
Кокосовое маслодля жарки |
Куркума0.5 ч.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/1.jpg)
На раскаленной сковороде растапливаем кокосовое масло и начинаем обжаривать лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/21.jpg)
Через пару минут добавляем морковь, которую мы натерли на терке для моркови по-корейски. Можно просто нарезать брусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/31.jpg)
Когда лук и морковь обжарились, нам можно выкладывать куриные сердечки. Мы их предварительно мариновали, но можно использовать и полностью сырые.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/41.jpg)
Теперь, нам нужно взять стакан воды, добавить в нее соли пол чайной ложки, и столько же куркумы. Вода должна получится как апельсиновый сок по цвету.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/52.jpg)
Тем временем, засыпаем булгур в сковороду и оставляем в таком виде тушиться. Добавляем чеснок по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/62.jpg)
Заливаем в сковороду воду с куркумой, и можно накрывать крышкой наш плов, чтобы он протушился.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/19/72.jpg)
Через 15-20 минут наш плов готов. Нам нужно все тщательно перемешать, и можно подавать к столу!