Плов із свининою

Name: Плов із свининою
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Турецька кухня
Ingredients: 1 кг. Свинина; 3 шт. Цибуля; 5 шт. Морква; 1 упаковка Зіра; за смаком Сіль

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Коли мова заходить про східну кухню, мимоволі згадуєш таке блюдо як рис. І не дарма, адже важко забути таке блюдо як плов. Плов багато не часто готують, посилаючись на те, що його важко готувати, або ж це блюдо зовсім не виходить таким, яким воно повинно бути. Не біда, адже сьогодні ми будемо з вами по етапах готувати східне блюдо. Готуючи наш плов, ми спробуємо вам довести, що його не так складно готувати, як вам здається!

Інгредієнти

Свинина1 кг.

Цибуля3 шт.

Морква5 шт.

Зіра1 упаковка

Сільза смаком

Приготування

Нам необхідно, в першу чергу, нарізати крупно цибулю. Чим більше шматочки цибулі, тим краще буде для плову.

Брусками нарізаємо моркву. Її нам потрібна велика кількість, тому на це може піти багато часу.

Тим часом, в чавунну чашу для плову, яка схожа на казан, ми наливаємо рослинне масло і викладаємо шматочки свинини для обсмажування.

Після того як м'ясо обсмажиться, а це, приблизно, через хвилин 10, ми висипаємо цибулю, і через 5 хвилин моркву. Все це перемішуємо і обсмажуємо до напівготовності.

Додаємо сіль за смаком, приправи для плову, і зіру. Зіра - це різновид кмину, яка часто використовується в східній кухні.

Ретельно промитий рис висипаємо в чашу з м'ясом і овочами. Ми не заважаємо рис з м'ясом, а залишаємо так як ми його висипали, злегка розрівнюючи рис по чаші. Доливаємо води, щоб рівень в чаші піднявся на 3 см.. Накриваємо наш плов кришкою і готуємо ще хвилин 20-30 на середньому вогні!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Плов із свининою

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Плов з мідіями

Плов в казані

Плов в мультиварці

Плов з грибами

Зараз ми готуємо