Плов в скороварці

На початку нам необхідно промити добре рис. Настільки добре, щоб вода, яку ви заливали в рис залишалася прозорою. Це означає, що ми вимили всю клейковину, яка зазвичай сприяє склеюванні рису. Після цього, ми заливаємо рис водою і залишаємо до моменту коли він нам знадобиться.

Нарізаємо кубиками моркву і цибулю. Їх ми будемо відправляти в скороварку для обсмажування, але після м'яса.

Висипаємо на початку печінку і серця курячі, ставимо скороварку на режим обсмажування. Після цього висипаємо моркву і цибулю. Заливаємо півсклянки олії рослинного і починаємо обсмажувати.

Не забувайте, що нам необхідно все посолити і додати спеції. Ми використовуємо приправу для плову, але ви можете самостійно регулювати додавання прянощів в плов на ваш смак.

Якщо рідина в чаші швидко випаровується, і ви починаєте помічати, що овочі і м'ясо можуть підгоріти, то можна додати трохи води, і будемо додавати рис.

І ось ми плавно підійшли до всипання в чашу рису. На 300 грам рису ми повинні взяти 300 мілілітрів води, і відповідно, додати її в чашу. Після чого, ми закриваємо скороварку, ставимо на 40-50 хвилин таймер, і чекаємо приготування нашого плову.

І ось, наш рис вже готовий через 40 хвилин. Ми можемо подавати його до столу і пригощати рідних, близьких і гостей. Смачного!