МоваЯзык
Головна Блоги

Рагу овочеве з мясом

Рагу овочеве з мясом - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

М'ясні страви завжди були фаворитами вибору серед інших страв. Але дуже важливо приготувати м'ясо не тільки смачним, але ніжним і соковитим. Пропонуємо вам приготувати смачне м'ясне блюдо, але в поєднанні з овочами, що додасть м'ясу особливого смаку. Протушені овочі зі свининою змусять вас готувати цю страву ще й ще, адже від такого смаку важко відмовитися. Та й навіщо відмовлятися? Якщо можна його готувати знову і знову, радувати рідних, близький і гостей таким апетитним рагу.

Відео

Інгредієнти

Помідор 5 шт.

Зелень за смаком

Соняшникова олія для смаження

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Рагу овочеве з мясом - Крок 1 1
Рагу овочеве з мясом - Крок 2 2
Рагу овочеве з мясом - Крок 3 3
1

Для початку, нам необхідно обсмажити м'ясо. Для нашого рагу ми взяли свинячу лопатку, тому м'ясо буде ніжним і м'яким. Обсмажуємо м'ясо на рослинному маслі до золотиствою скоринки.

2

Після того як м'ясо обсмажилося, ми можемо додати цибулю, яку ми порізали кубиками. Бажано, посолити і поперчити цибулю, щоб він швидше пустив сік.

3

Моркву ми нарізаємо соломкою, і після того як цибуля знайде прозорий колір, ми можемо висипати моркву в сковороду.

Рагу овочеве з мясом - Крок 4 4
Рагу овочеве з мясом - Крок 5 5
Рагу овочеве з мясом - Крок 6 6
4

Ріжемо великими кубиками болгарський перець і картоплю. Після того як морква стане м'якше, ми можемо висипати перець і картоплю. Солимо і перчимо, щоб соки швидше вийшли з овочів.

5

Кабачки нарізаємо кубиками і відправляємо в сковороду до решти овочів. Важливо розуміти, що якщо кабачки вже не молоді, то краще очистити їх від шкірки.

6

Помідори, які ми заздалегідь очистили від шкірки і дрібно нарізали, відправляємо за баклажанами, але через 10 хвилин, коли овочі протушкувати. За смаком додаємо сіль, перець і спеції.

Рагу овочеве з мясом - Крок 7 7
Смачного!
7

Дрібно нарізаємо зелень, і вже в кінці приготування рагу, засипаємо в сковороду. Все ретельно перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин. Приємного апетиту!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати