Риба з овочами в томаті

Ніжна і соковита риба з овочами прекрасно поєднується на святковому столі з будь-яким гарніром. Овочі гармонійно доповнюються приправами, що в підсумку дарує нам чудову страву. Риба з овочами в томаті подається як у гарячому вигляді, так і у вигляді холодної закуски.

Інгредієнти

Риба біла1 кг
Цибуля160 г
Морква80 г
Перець солодкий червоний1 шт
Перець солодкий зелений1 шт
Часник7 г
Мариновані помідори500 мл
Солоні огірки40 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Перець чилі мелений1/2 ч. л.
Орегано1 ч. л.
Цукор1 ст. л.
Оливкова олія2 ст. л.
Вода200 мл

Приготування

cook step
1

Рибу порізати і посипати меленим перцем або чилі. Залишити рибу постояти 10-12 хвилин. Посолити рибу і перемішати.

cook step
2

Червоний солодкий перець і зелений солодкий перець порізати соломкою. Цибулю і моркву також нарізати дрібною і тонкою соломкою.

cook step
3

На сковороду налити оливкову олію й обсмажити цибулю, моркву, солодкий перець протягом 3 хвилин.

cook step
4

Солоні огірки порізати дрібними кубиками, часник розчавити.

cook step
5

До підсмажених овочів додаємо огірки, часник, різані консервовані помідори, сіль, перець і цукор.

cook step
6

Всі інгредієнти тушкуємо протягом 5 хвилин під кришкою. Додаємо орегано і доливаємо воду.

cook step
7

У готові овочі викладаємо рибу і тушкуємо 5 хвилин з одного боку, а потім перевертаємо на інший і тушкуємо ще 5 хвилин.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти