Основні стравиСендвичі

Сендвіч

4
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Сендвіч

Сендвічі - проста і в той же час дуже смачна страва. Їх готують з різними інгредієнтами, найчастіше використовуючи підсмажений хліб. Такий варіант фаст-фуду подають у багатьох закладах громадського харчування. Їх можна побачити як в меню звичайних бістро, так і в дорогих ресторанах.

А все тому, що страва дуже смачна та поживна. Приготувати сендвічі з легкістю можна і вдома. Начинку можна використовувати абсолютно різноманітну, виходячи зі своїх смакових вподобань.

Інгредієнти

Куряча грудка1 шт.
Цукор200 г.
Кетчуп200 г.
Соус ТабаскоЗа смаком
Гірчиця (готова)2 ч.л.
Яблучний сік200 мл.
Сік апельсина2 шт.
Яєчні жовтки3 шт.
Солодке біле вино10-15 мл.
Лимонний сік1/3 шт.
Вершкове масло25 г.
Свиняча шийка200 г.
Помідор2 шт.
Хліб тостовий12 скиб.
Сир голландський150 г.

Приготування

cook step
1

Курячу грудку потрібно промити, а потім відправити на гриль запікатися до повної готовності м'яса.

cook step
2

Поки м'ясо буде готуватися, можна зробити соус. У невелику каструльку потрібно відправити цукор, кетчуп, соус Табаско, гірчицю, яблучний сік і видавити сік з двох апельсинів.

cook step
3

Отриману суміш треба поставити на плиту і варити 15 хвилин на середньому вогні постійно помішуючи. Соус повинен зменшитися в обсязі приблизно в три рази.

cook step
4

Слідом займемося приготуванням гірчичного соусу. Яєчні жовтки потрібно присипати перцем, сіллю, влити вино, лимонний сік і збити вінчиком.

cook step
5

Суміш треба поставити на водяну баню і як тільки вона почне пінитися, потрібно влити попередньо розтоплене масло і перемішати.

cook step
6

В кінці додаємо півтори столових ложки гірчиці і коли маса добре загусне, це означає, що соус готовий.

cook step
7

Готову курячу грудку потрібно нарізати на шматочки, після чого залити раніше приготованим соусом барбекю і перемішати.

cook step
8

Свинячу шийку потрібно нарізати тонкими скибочками, посолити, поперчити і полити оливковою олією. Після чого відправити її на гриль і обсмажувати 3 хвилини.

cook step
9

Помідори слід нарізати кружечками. Далі відправляємо хліб на гриль і підсмажуємо до появи скоринки.

cook step
10

На тост потрібно покласти лист салату, викласти куряче м'ясо, полити соусом барбекю, покласти помідор і накрити другим тостом.

cook step
11

Зверху тост треба змастити гірчичним соусом, покласти свинину, 2 пластинки сиру, лист салату. Далі потрібно додати соус барбекю, ще трохи сиру і накрити все третім тостом.

Схожі рецепти

Всі рецепти